Syftet med projektet är att förebygga avfall enligt en framgångsrik metod framtagen av Göteborgs stad. Metoden bygger på ett pilotprojekt som genomfördes på äldreboendet Sekelbo 2016, som ledde till mycket mer positivt än minskade avfallsmängder – bland annat bättre ekonomi, gladare boende och bättre arbetsmiljö.
– Genom att förebygga avfall kan både inköpskostnader och avfallsgifter sänkas. Tid kan användas till annat än att hantera produkter och avfall, säger Josefine Persson, utvecklingsledare hållbarhet i Ale kommun.
På Backavik inleddes miljöarbetet redan under våren 2018 med att miljöstudenter från Göteborgs Universitet gjorde en miljöutredning som senare resulterade i en handlingsplan. Projektet Resurssmart äldreboende kom sen lägligt och miljöarbetet tog fart.
– Vi har haft en workshop, men även jobbat med frågorna på ett APT där Göteborgsregionens projektledare Elin Svensson var med och startade upp oss, berättar Agneta Lindell.
Områden som Backavik fokuserat på under projekttiden har varit:
- Infört rollen som miljöombud
- Minskat matsvinn
- Minskat användande av engångsartiklar
- Ökad medvetenhet runt inkontinensfrågor
– Därutöver har vi fått till miljöstationer runt om i huset, ett fullvärdigt soprum med restavfall. Vi har också skapat rutiner runt tvätt, ser till att det blir rätt dosering i maskinerna och ersatt sköljmedel med ett miljövänligare alternativ, säger miljöombud Susanne Falk.
– En annan sak värd att poängtera är att vi har fått till sambeställningar i huset. Det medför att transporterna minskar, säger Martin Hedlund, även han miljöombud.
Den mest påtagliga effekten kan dock härledas till köket. Införandet av tallriksmodellen innebär att matsvinnet har minskat med hela 30 procent.
– Innan var det stora mängder med mat som slängdes. Nu har vi mer anpassade portioner och nöjda omsorgstagare, säger Agneta Lindell.
FOTNOT. De två andra verksamheter som deltagit i Resurssmart äldreboende är Garverivägen i Älvängen och Klockareängen i Skepplanda.
