De startar nytt bryggeri

SURTE. Ett nytt bryggeri är på väg att bli verklighet i Surte. Förhoppningen är att de första ölen ska bryggas vid årsskiftet när Beerium Kraftölsbryggeri flyttar in i Studio Surte Kraftstation.
– En pojkdröm som slår in, säger Fredrik Reinholdsson.

Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2017/10/v4317-bryggeri.jpg

Projektet startade för fyra år sedan när Marcello Milli och Erik Höglund var två vanliga hembryggare som hade ett gemensamt intresse för öl.

– Vi bodde i samma område i Nödinge och valde därför att kallas oss för Överstegårdens Hembrygdsförening, berättar Erik.

Det var först när de vann en bryggartävling som tanken föddes att starta ett eget riktigt bryggeri.

– Det var en tävling som Barlind Beer och Brewdog arrangerade. Vi ställde upp med ett bidrag, men vi trodde att vi inte skulle ha en chans. Vi kokade ihop en Brown Ale och målet var bara att vi skulle få ett omdöme, men det slutade med att vi vann hela tävlingen. Det var först då som vi insåg att det fanns en möjlighet att starta ett seriöst bryggeri, säger Marcello Milli.

De började att besöka småbryggerier för att hitta inspiration och i dag är totalt fem personer med i satsningen. Martin Pollnow, Fredrik Reinholdsson och Emil Staxäng är alla engagerade i bryggeriet som hädanefter kommer att vara i Studio Surte Kraftstations lokaler. Alla fem kombinerar bryggandet av öl med sina ordinarie jobb och de lägger mycket av sin lediga tid på bryggeriet.

– Marcello frågade mig om jag ville vara med och jag tvekade inte en sekund. Det är en pojkdröm som slår in och det finns stor potential i det här projektet. Vi fem kompletterar varandra väldigt bra. Jag är kemist och Martin är en företagsmänniska som tar hand om pappersdelen. Det krävs för att driva ett företag framåt, säger Fredrik Reinholdsson.

Studio Surte Kraftstation är en byggnad som förr var starkt förknippad med det gamla glasbruket. Lokalerna har renoverats av ägaren Camilla Sporre och någon gång vid årsskiftet kommer det finnas ett bryggeri i källarlokalen.

– Camilla har varit väldigt hjälpsam under hela processen och hon hade en vision om att det skulle finnas ett bryggeri i lokalen när hon startade renoveringen. Det kommer att bli verklighet nu, säger Martin Pollnow.

– Det är mycket att göra innan det är klart för inflyttning, men vi siktar fortfarande på att dra igång vid årsskiftet, fortsätter Erik Höglund.

I dagsläget lutar det åt att det blir ett bryggverk på 200 liter och det är olika former av ölsorten Ale som kommer att produceras. Målet är nu att värna om det lokala och försöka få ut den egenproducerade ölen på marknaden.

– Vi vill bli ett namn lokalt och föra ölkulturen framåt. Det finns stora möjligheter här i Ale med tanke på att det är en växande kommun. Ölvärlden rör sig framåt och det gör vi också. Det finns så många olika smakkombinationer och obegränsat med valmöjligheter, säger Emil Staxäng.

Mer från allmänt

Akut brist på busschaufförer

Busschaufförer är en bristvara. För att attrahera fler kvinnor och män till bussföraryrket lät Nobina tillsammans med Arbetsförmedlingen ordna en…

När julen kom till byn

Så har den rätta julkänslan också sänkt sig över Lödöse. I anslutning till andra advent arrangerades Jul i byn. Regnmolnen…

Folkligt och festligt på Älvängens julmarknad

Älvängens julmarknad blev en sällan skådad folkfest i samhället. Flera butiker vittnade om försäljningsrekord. Föreningslivet bidrog som vanligt starkt till…

Rekordbordet räckte långt

Julklappsbordet på Ale Torg har blivit en populär favorit hos många alebor. För 25 kronor får alla chansen att välja…


Senaste nytt

Akut brist på busschaufförer

Busschaufförer är en bristvara. För att attrahera fler kvinnor och män till bussföraryrket lät Nobina tillsammans med Arbetsförmedlingen ordna en…

Kvinna i 85-årsåldern rånad

Det var vid 16.30-tiden på tisdagen som en man tog sig in i en kvinnans bostad på ett serviceboende i…

Bandy i världsklass i Ale Arena

VM-kommittén i form av Stefan Åhman från IFK Kungälv, Anders Kristiansson från Surte BK och tävlingsansvarige Anders Uhlin bjöd på…

Surte IS IBK störde serieledarna

I lördags ställdes tabelljumbon Surte IS IBK mot serieledarna Floda i Bohushallen. Hemmalaget fick en drömstart efter två raka mål…

Ny seger för Surte BK

Efter tre raka segrar åkte Surte BK till Otterbäcken i lördags för att spela årets första match utomhus. Under den…

Full pott för KS Bandy

Efter den imponerande premiärsegern mot Västerstrand (11–1) var det på onsdagen dags för KS Bandy att spela sin andra seriematch.…

Högt spel i Ale

Nu går det inte längre att förneka. Julen är i antågande och tro det eller ej, men 2018 går mot…

Budgetomröstning väntar

Det har varit bråda dagar sedan valet i september. Budgeten för kommande år antas normalt redan i juni, men under…

När julen kom till byn

Så har den rätta julkänslan också sänkt sig över Lödöse. I anslutning till andra advent arrangerades Jul i byn. Regnmolnen…

Folkligt och festligt på Älvängens julmarknad

Älvängens julmarknad blev en sällan skådad folkfest i samhället. Flera butiker vittnade om försäljningsrekord. Föreningslivet bidrog som vanligt starkt till…