De startar nytt bryggeri

SURTE. Ett nytt bryggeri är på väg att bli verklighet i Surte. Förhoppningen är att de första ölen ska bryggas vid årsskiftet när Beerium Kraftölsbryggeri flyttar in i Studio Surte Kraftstation.
– En pojkdröm som slår in, säger Fredrik Reinholdsson.

Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2017/10/v4317-bryggeri.jpg

Projektet startade för fyra år sedan när Marcello Milli och Erik Höglund var två vanliga hembryggare som hade ett gemensamt intresse för öl.

– Vi bodde i samma område i Nödinge och valde därför att kallas oss för Överstegårdens Hembrygdsförening, berättar Erik.

Det var först när de vann en bryggartävling som tanken föddes att starta ett eget riktigt bryggeri.

– Det var en tävling som Barlind Beer och Brewdog arrangerade. Vi ställde upp med ett bidrag, men vi trodde att vi inte skulle ha en chans. Vi kokade ihop en Brown Ale och målet var bara att vi skulle få ett omdöme, men det slutade med att vi vann hela tävlingen. Det var först då som vi insåg att det fanns en möjlighet att starta ett seriöst bryggeri, säger Marcello Milli.

De började att besöka småbryggerier för att hitta inspiration och i dag är totalt fem personer med i satsningen. Martin Pollnow, Fredrik Reinholdsson och Emil Staxäng är alla engagerade i bryggeriet som hädanefter kommer att vara i Studio Surte Kraftstations lokaler. Alla fem kombinerar bryggandet av öl med sina ordinarie jobb och de lägger mycket av sin lediga tid på bryggeriet.

– Marcello frågade mig om jag ville vara med och jag tvekade inte en sekund. Det är en pojkdröm som slår in och det finns stor potential i det här projektet. Vi fem kompletterar varandra väldigt bra. Jag är kemist och Martin är en företagsmänniska som tar hand om pappersdelen. Det krävs för att driva ett företag framåt, säger Fredrik Reinholdsson.

Studio Surte Kraftstation är en byggnad som förr var starkt förknippad med det gamla glasbruket. Lokalerna har renoverats av ägaren Camilla Sporre och någon gång vid årsskiftet kommer det finnas ett bryggeri i källarlokalen.

– Camilla har varit väldigt hjälpsam under hela processen och hon hade en vision om att det skulle finnas ett bryggeri i lokalen när hon startade renoveringen. Det kommer att bli verklighet nu, säger Martin Pollnow.

– Det är mycket att göra innan det är klart för inflyttning, men vi siktar fortfarande på att dra igång vid årsskiftet, fortsätter Erik Höglund.

I dagsläget lutar det åt att det blir ett bryggverk på 200 liter och det är olika former av ölsorten Ale som kommer att produceras. Målet är nu att värna om det lokala och försöka få ut den egenproducerade ölen på marknaden.

– Vi vill bli ett namn lokalt och föra ölkulturen framåt. Det finns stora möjligheter här i Ale med tanke på att det är en växande kommun. Ölvärlden rör sig framåt och det gör vi också. Det finns så många olika smakkombinationer och obegränsat med valmöjligheter, säger Emil Staxäng.

Kommentera

Mer från allmänt

Vidtar kraftfulla åtgärder efter mejlläckan

I förra veckans nummer kunde lokaltidningen avslöja att Catharina Eliasson från Småland har fått mejl från Ale kommun i flera…

”En fantastisk dag”

Regnet som föll under morgonen byttes ut till solsken lagom till att den andra upplagan av friluftsfestivalen Ale Outdoor skulle…

Ny lager från Ahlafors Bryggerier

Ahlafors Ljusa har funnits med sedan starten 1996. Nu kände bryggeriets eldsjälar att man ville ta fram ett mer modernt…

Kommunen läckte information

Catharina Eliasson bor i Småland och har aldrig varit i Ale kommun. Trots det har hon under flera års tid…


Senaste nytt

Vem ska regera?

Efter valet 2014 lyckades Socialdemokraterna skapa en politisk majoritet genom stöd av Aledemokraterna. Det gav dem 26 mandat och möjligheten…

Stortalangen Gzim lever sin dröm

Drygt ett år har gått sedan lokaltidningen träffade Gzim Salihi. Han hade då slagit sig in i Sävehofs A-lag på…

Polisen utreder samband mellan rånen

Flera rån och rånförsök ägde rum i Nödinge under den gångna helgen. Strax före midnatt på lördagen försökte två män…

Vidtar kraftfulla åtgärder efter mejlläckan

I förra veckans nummer kunde lokaltidningen avslöja att Catharina Eliasson från Småland har fått mejl från Ale kommun i flera…

”En fantastisk dag”

Regnet som föll under morgonen byttes ut till solsken lagom till att den andra upplagan av friluftsfestivalen Ale Outdoor skulle…

Rånade två butiker – greps

Det var vid 17.30-tiden på söndagen som polisen fick ett larm om att en man hade rånat en butik i…

Rånförsök i Nödinge

NÖDINGE. Strax före midnatt på lördagen försökte två män råna två personer i Nödinge centrum. Först hotade de en man…

Singelolycka på E45

LÖDÖSE. Vid 10.15-tiden på lördagen körde en bil in i ett räcke och sedan ner i diket på E45 vid…

Premiär för STC-loppet

26 deltagare var anmälda till premiärupplagan. Arrangören lovordades för en rolig och omväxlande bana. Den långa banan mätte 7 kilometer…

”Väldigt stolta över resultaten”

Betygsresultaten från Ales skolor från 2018 visar både positiva och negativa trender. För eleverna som gick ut årskurs 9 blev…