De startar nytt bryggeri

SURTE. Ett nytt bryggeri är på väg att bli verklighet i Surte. Förhoppningen är att de första ölen ska bryggas vid årsskiftet när Beerium Kraftölsbryggeri flyttar in i Studio Surte Kraftstation.
– En pojkdröm som slår in, säger Fredrik Reinholdsson.

Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2017/10/v4317-bryggeri.jpg

Projektet startade för fyra år sedan när Marcello Milli och Erik Höglund var två vanliga hembryggare som hade ett gemensamt intresse för öl.

– Vi bodde i samma område i Nödinge och valde därför att kallas oss för Överstegårdens Hembrygdsförening, berättar Erik.

Det var först när de vann en bryggartävling som tanken föddes att starta ett eget riktigt bryggeri.

– Det var en tävling som Barlind Beer och Brewdog arrangerade. Vi ställde upp med ett bidrag, men vi trodde att vi inte skulle ha en chans. Vi kokade ihop en Brown Ale och målet var bara att vi skulle få ett omdöme, men det slutade med att vi vann hela tävlingen. Det var först då som vi insåg att det fanns en möjlighet att starta ett seriöst bryggeri, säger Marcello Milli.

De började att besöka småbryggerier för att hitta inspiration och i dag är totalt fem personer med i satsningen. Martin Pollnow, Fredrik Reinholdsson och Emil Staxäng är alla engagerade i bryggeriet som hädanefter kommer att vara i Studio Surte Kraftstations lokaler. Alla fem kombinerar bryggandet av öl med sina ordinarie jobb och de lägger mycket av sin lediga tid på bryggeriet.

– Marcello frågade mig om jag ville vara med och jag tvekade inte en sekund. Det är en pojkdröm som slår in och det finns stor potential i det här projektet. Vi fem kompletterar varandra väldigt bra. Jag är kemist och Martin är en företagsmänniska som tar hand om pappersdelen. Det krävs för att driva ett företag framåt, säger Fredrik Reinholdsson.

Studio Surte Kraftstation är en byggnad som förr var starkt förknippad med det gamla glasbruket. Lokalerna har renoverats av ägaren Camilla Sporre och någon gång vid årsskiftet kommer det finnas ett bryggeri i källarlokalen.

– Camilla har varit väldigt hjälpsam under hela processen och hon hade en vision om att det skulle finnas ett bryggeri i lokalen när hon startade renoveringen. Det kommer att bli verklighet nu, säger Martin Pollnow.

– Det är mycket att göra innan det är klart för inflyttning, men vi siktar fortfarande på att dra igång vid årsskiftet, fortsätter Erik Höglund.

I dagsläget lutar det åt att det blir ett bryggverk på 200 liter och det är olika former av ölsorten Ale som kommer att produceras. Målet är nu att värna om det lokala och försöka få ut den egenproducerade ölen på marknaden.

– Vi vill bli ett namn lokalt och föra ölkulturen framåt. Det finns stora möjligheter här i Ale med tanke på att det är en växande kommun. Ölvärlden rör sig framåt och det gör vi också. Det finns så många olika smakkombinationer och obegränsat med valmöjligheter, säger Emil Staxäng.

Kommentera

Mer från allmänt

Barn i kö till glasmålningen

Kulturföreningen Bruksongar stod som värd för ”Måla på glas”. Tisdag och onsdag öppnades hyttan där det var framdukat med glas,…

Ing-Marie är mest omtänksam i Ale

Ale kommun är en Fairtrade City. Det innebär att kommunen engagerar sig för rättvis handel och etisk konsumtion. I början…

”Clueless Swede” lever på sin Youtube-kanal

Mikael Hallström sitter vid datorn i sin kontorslokal i Nol. Det är här som han redigerar sina videos som läggs…

”Det är som att vi inte existerar”

Malin Apels kamp för sin fyraårige son Max fortsätter. Både lokaltidningen och Kalla Fakta (TV4) har rapporterat om fallet där…


Senaste nytt

Bilbrand i Lilla Edet

Strax efter klockan 22 på söndagskvällen larmades räddningstjänst och polis till en bilbrand på Bruksgatan i Lilla Edet. Enligt uppgifter…

Ahlafors bjöd på målkalas

Ahlafors IF kom till spel med sex av sina nyförvärv, men det var två trotjänare som utmärkte sig mest. Den…

ÄIK F15 visade klass i SM

Bara att kvalificera sig till SM i futsal är en beundransvärd prestation. Lagen ska först klara ett distriktskval och sedan…

Villabrand i centrala Nödinge

En villabrand startade ägde av ännu okänd anledning rum på Stomvägen i Nödinge. Räddningstjänsten ryckte ut från tre stationer, men…

Barn i kö till glasmålningen

Kulturföreningen Bruksongar stod som värd för ”Måla på glas”. Tisdag och onsdag öppnades hyttan där det var framdukat med glas,…

”Skolan är avgörande i många fall”

Linda Hoffberg, enhetschef för Elevhälsan, och Fredrik Broberg har tagit fram en rapport som visar att problemet ökar kraftigt när…

”Hemma i Ale” stöttar frivillighem

Det har gått ett år sedan Sofie ”Fiffi” Tjusling öppnade sitt hem för en ensamkommande flyktingungdom som behövde någonstans att…

Ing-Marie är mest omtänksam i Ale

Ale kommun är en Fairtrade City. Det innebär att kommunen engagerar sig för rättvis handel och etisk konsumtion. I början…

”Bengan” har slutat för gott – igen!

Bengt Almqvist, 71 år ung, har blivit en profil inom lokalfotbollen på båda sidor Göta älv. Tränarkarriären inleddes redan 1978…

”Clueless Swede” lever på sin Youtube-kanal

Mikael Hallström sitter vid datorn i sin kontorslokal i Nol. Det är här som han redigerar sina videos som läggs…