De startar nytt bryggeri

SURTE. Ett nytt bryggeri är på väg att bli verklighet i Surte. Förhoppningen är att de första ölen ska bryggas vid årsskiftet när Beerium Kraftölsbryggeri flyttar in i Studio Surte Kraftstation.
– En pojkdröm som slår in, säger Fredrik Reinholdsson.

Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2017/10/v4317-bryggeri.jpg

Projektet startade för fyra år sedan när Marcello Milli och Erik Höglund var två vanliga hembryggare som hade ett gemensamt intresse för öl.

– Vi bodde i samma område i Nödinge och valde därför att kallas oss för Överstegårdens Hembrygdsförening, berättar Erik.

Det var först när de vann en bryggartävling som tanken föddes att starta ett eget riktigt bryggeri.

– Det var en tävling som Barlind Beer och Brewdog arrangerade. Vi ställde upp med ett bidrag, men vi trodde att vi inte skulle ha en chans. Vi kokade ihop en Brown Ale och målet var bara att vi skulle få ett omdöme, men det slutade med att vi vann hela tävlingen. Det var först då som vi insåg att det fanns en möjlighet att starta ett seriöst bryggeri, säger Marcello Milli.

De började att besöka småbryggerier för att hitta inspiration och i dag är totalt fem personer med i satsningen. Martin Pollnow, Fredrik Reinholdsson och Emil Staxäng är alla engagerade i bryggeriet som hädanefter kommer att vara i Studio Surte Kraftstations lokaler. Alla fem kombinerar bryggandet av öl med sina ordinarie jobb och de lägger mycket av sin lediga tid på bryggeriet.

– Marcello frågade mig om jag ville vara med och jag tvekade inte en sekund. Det är en pojkdröm som slår in och det finns stor potential i det här projektet. Vi fem kompletterar varandra väldigt bra. Jag är kemist och Martin är en företagsmänniska som tar hand om pappersdelen. Det krävs för att driva ett företag framåt, säger Fredrik Reinholdsson.

Studio Surte Kraftstation är en byggnad som förr var starkt förknippad med det gamla glasbruket. Lokalerna har renoverats av ägaren Camilla Sporre och någon gång vid årsskiftet kommer det finnas ett bryggeri i källarlokalen.

– Camilla har varit väldigt hjälpsam under hela processen och hon hade en vision om att det skulle finnas ett bryggeri i lokalen när hon startade renoveringen. Det kommer att bli verklighet nu, säger Martin Pollnow.

– Det är mycket att göra innan det är klart för inflyttning, men vi siktar fortfarande på att dra igång vid årsskiftet, fortsätter Erik Höglund.

I dagsläget lutar det åt att det blir ett bryggverk på 200 liter och det är olika former av ölsorten Ale som kommer att produceras. Målet är nu att värna om det lokala och försöka få ut den egenproducerade ölen på marknaden.

– Vi vill bli ett namn lokalt och föra ölkulturen framåt. Det finns stora möjligheter här i Ale med tanke på att det är en växande kommun. Ölvärlden rör sig framåt och det gör vi också. Det finns så många olika smakkombinationer och obegränsat med valmöjligheter, säger Emil Staxäng.

Kommentera

Mer från allmänt

Blågult jubel på Älvevi

Som ett led i kommunens sommarlovsprogram hade det riggats med storbilds-tv på Älvevi idrottsplats i måndags. Skärmen mätte hela 36…

Publiken njöt på Café Torpet

Det blev en underbar kväll såväl musikaliskt som vädermässigt. 60 personer i publiken kunde njuta från första till sista ton.…

Sveriges VM-matcher på storbild

Ett långt härligt sommarlov står för dörren. Skollediga barn och ungdomar kan varva lata dagar med sol och bad till…

Miljonregn över Alafors

Även om representanter för Svenska Postkodlotteriet hade ringt till Annette Lööf och förhört sig om de var välkomna, så hade…


Senaste nytt

Invigningsfest i Surte

Klockan tio på onsdagen stod Sari Laesker redo att klippa bandet. Samtidigt gick entrédörrarna upp och dagen till ära fick…

Olycka på E45

ÄLVÄNGEN. Strax före klockan nio på onsdagsmorgonen larmades räddningstjänst och ambulanspersonal till en trafikolycka på E45 i Älvängen. Två bilar…

Högtid för populism

Redan i julas uttryckte kommunstyrelsens ordförande Paula Örn (S) en oro för populism och den får nog så här 90…

Rekordresultat i Ales skolor

Satsningen på Ales grundskolor bär frukt. Kraftsamlingen som en majoritet av de politiska partierna står bakom, där pedagoger och skolledare…

Blågult jubel på Älvevi

Som ett led i kommunens sommarlovsprogram hade det riggats med storbilds-tv på Älvevi idrottsplats i måndags. Skärmen mätte hela 36…

SBTK firade 70 år

De vädermässiga förutsättningarna kunde inte bli bättre. Solen sken och temperaturen var behaglig när Skepplanda BTK bjöd in till 70-årsfirande…

AIF ny tabelltvåa

Hemmatriumfen över Kozara blev Ahlafors IF:s fjärde raka seger och därmed omedelbar toppkänning i tabellen. Anförda av Jonathan Lindström lyckades…

Publiken njöt på Café Torpet

Det blev en underbar kväll såväl musikaliskt som vädermässigt. 60 personer i publiken kunde njuta från första till sista ton.…

Sveriges VM-matcher på storbild

Ett långt härligt sommarlov står för dörren. Skollediga barn och ungdomar kan varva lata dagar med sol och bad till…