Efterlängtad pepparkakspremiär

ÄLVÄNGEN. En försmak av julen hos Bergendahls Blommor.
Det första tecknet på det är att Anders Gustafssons numera mytomspunna pepparkakor har tagit plats i hyllan.
– En efterlängtad premiär, förklarar Tommy Bergendahl.

På torsdagen skedde försäljningsstart av Skepplandasonen Anders Gustafssons mytomspunna pepparkaka hos Tommy Bergendahl på Bergendahls Blommor i Älvängen.
På torsdagen skedde försäljningsstart av Skepplandasonen Anders Gustafssons mytomspunna pepparkaka hos Tommy Bergendahl på Bergendahls Blommor i Älvängen.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2019/10/v4219-pepparkaksbagaren.jpg

På torsdagen kom Pepparkaksbagaren Anders Gustafsson med den första leveransen av pepparkakor till Bergendahls Blommor, som tillsammans med Coop är unika återförsäljare i Ale av det populära bakverket.

– Jag håller på traditionen och säljer pepparkakan under tre månader, oktober till december. Sedan är det färdigbakat. Den här säsongen räknar jag med att framställa någonstans mellan 30 000 och 40 000 pepparkakor.

Receptet som Anders Gustafsson använder sig av har anor långt tillbaka i tiden.

– Min pappas mormor Elsa arbetade under flera år på ett bageri och med sina flinka fingrar var hon mycket delaktig i pepparkaksbaket. Efter hennes bortgång lyckades min mor att via en bekant till Elsa återfå receptet, eftersom Elsa tog den hemligheten med sig i graven. Jag fick receptet i min hand 2014.

Hur smakade årets första plåt med pepparkakor?

– Suveränt goda – som alltid! Den senaste tiden har folk varit inne och frågat efter Anders pepparkakor, så det känns bra att de har anlänt, avslutar Tommy Bergendahl.

Mer från allmänt

Ridhuset – en spökhistoria?

Diskussionerna om ett nytt kommunalt ridhus på Jennylund har varit många och långa. Debatten stundtals frän, men till sist, i…

Ko räddades ur dike

Det var på lördagseftermiddagen som Räddningstjänsten Nol fick larm om en kossa som fastnat i leran. Platsen var svårtillgänglig och…

Skepplanda Tandvård i ny regi

Efter 13 år blev han tandläkare Abbe med hela Trollhättan, men längtan efter en egen klinik lockade honom till Skepplanda.…

Team Motogirls belönades

Tre mammor hade länge stått bredvid motocrossbanan när deras män och söner körde. De ville bygga en egen plattform så…


Senaste nytt

Ridhuset – en spökhistoria?

Diskussionerna om ett nytt kommunalt ridhus på Jennylund har varit många och långa. Debatten stundtals frän, men till sist, i…

Meriterad tränare tar över LNIK

Roberto Jacobsson har en lång och gedigen meritlista som tränare. I över 30 år har han lett lag på olika…

Demografin utmanar

Demografin utmanar. Aldrig tidigare har så många äldre och barn som ska finansieras av det gemensamma systemet varit så många…

Person till sjukhus efter singelolycka

Strax före klockan 16 på måndagen skedde en singelolycka på vägen mellan Grunne och Sannum. Bilen gick av vägen och…

Niklas Tidstrand tar över i ÄIK

Niklas Tidstrand tar över efter legenden Peter ”Erra” Eriksson som tränat Älvängens herrar sedan säsongen 2012. Det är inte bara…

Surte är bäst i väst

I fredags och lördags spelades turneringen Bäst i Väst för tredje gången i Ale Arena. Fem lag gjorde upp om…

Ko räddades ur dike

Det var på lördagseftermiddagen som Räddningstjänsten Nol fick larm om en kossa som fastnat i leran. Platsen var svårtillgänglig och…

Klar premiärseger

På fredagskvällen inledde Nol IK futsalsäsongen med att ta emot Vara SK i Bohushallen. De blåvita gick ifrån till en…

Trygghetskväll i Ale

Medborgarlöftet är ett åtagande som polisen och Ale kommun gör till invånarna under ett år. Löftet innebär en rad konkreta…

Skepplanda Tandvård i ny regi

Efter 13 år blev han tandläkare Abbe med hela Trollhättan, men längtan efter en egen klinik lockade honom till Skepplanda.…