Malin redo för final

Uppväxt i Älvängen, men numera bosatt i Vallentuna.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
– Det blir spännande, alla deltagare är lika duktiga.

Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.

Du har lämnat Västkusten för den svenska huvudstaden?

– Det stämmer. Jag är född i Jörlanda, kom till Älvängen som sjuåring och bodde där till dess att gymnasiestudierna var avklarade. Sedan flyttade jag till Kristianstad för att ta ett så kallat gesällbrev. Att det blev Stockholm beror att det inte fanns något tilltalande arbete som bagare eller konditor i Göteborgsområdet. Därför gick flyttlasset till Stockholm hösten 2015. Nu arbetar jag som konditor och chokladansvarig på R.C Chocolat på Arlanda flygplats.

När och hur föddes intresset för bakning?

– Min mamma är utbildad kallskänka och jag har alltid fått vara med henne när hon bakat till kalas och så vidare. Jag fick fria händer i köket, bara jag städade efter mig. Jag har bakat så länge jag kan minnas. Jag gillar att skapa med händerna och att baka något som gör en annan människa glad är jätteroligt.

Vilket är ditt eget favoritbakverk?

– En nybakad kardemummabulle, precis uttagen från ugnen, som avnjuts tillsammans med ett glas kall mjölk slår det mesta.

Framtidsdröm?

– Sedan jag började plugga så har jag burit på en dröm om att någon gång få öppna ett eget bageri. Får jag med mig min sambo så kanske vi skulle kunna flytta hemåt igen och öppna ett riktigt hantverksbageri i Älvängen, då det saknas ett sådant i Ale.

Vad har du för målsättning i tävlingen SM för Unga Bagare?

– Det ska bli roligt att få visa folk vad man kan göra. Skulle det sedan resultera i en pallplats vore det roligt, annars är jag bara glad över att få vara med. Jag kommer att lära mig nya saker. Alla deltagare som har kommit till den här finalen är lika duktiga.

Vilken blir den största utmaningen?

– Det blir att få klart alla moment inom angiven tidsram, att man inte skadar sig på vägen utan att allt löper på som det ska.

Mer från allmänt

Repslagare som fortsätter blomma

För 20:e gången delade Kristidemokraterna i Ale ut sin prestigeladdade utmärkelse Vitsippspriset. Syftet är att uppmärksamma enskilda personer eller organisationer…

Ale backar och Lilla Edet står still

Årets enkät visar att Västra Götalands län fortsatt placerar sig strax över Sverigesnittet gällande det sammanfattande omdömet, variationen inom länet…

Äkta glädje under kosläppet

Kosläpp har blivit ett klassiskt vårtecken och efter en lång vinter var det äntligen dags för korna på Kilanda Säteri…

Ny pro på Backa Säteri Golf

Som tioåring fick AnnCatrin upp ögonen för golf och som junior gick hon på golfgymnasiet i Perstorp. – Jag började…


Senaste nytt

Repslagare som fortsätter blomma

För 20:e gången delade Kristidemokraterna i Ale ut sin prestigeladdade utmärkelse Vitsippspriset. Syftet är att uppmärksamma enskilda personer eller organisationer…

Ale backar och Lilla Edet står still

Årets enkät visar att Västra Götalands län fortsatt placerar sig strax över Sverigesnittet gällande det sammanfattande omdömet, variationen inom länet…

De tar strid för bussen

Kollektivtrafiken har blivit ett hett omdebatterat ämne på landsbygden i kommunen. I torsdags samlades 14 personer i Starrkärrs församlingshem som…

”Förstår frustrationen”

På ortsutvecklingsmötet i Starrkärr för snart två veckor sedan presenterade Västtrafik kommande förändringarna i kollektivtrafiken och det stod då klart…

Självklart att rösta

Nyheten om att livsmedelsjätten Coop förvärvar danska Nettos alla butiker i Sverige kom som en stor överraskning, om den blir…

Äkta glädje under kosläppet

Kosläpp har blivit ett klassiskt vårtecken och efter en lång vinter var det äntligen dags för korna på Kilanda Säteri…

SBTK derbysegrade mot Göta

Derbyt mellan Göta och Skepplanda brukar bjuda på mycket känslor ute på planen. Fredagens match på Ryrsjövallen blev inget undantag.…

AIF körde över Ardala i regnet

Regnet öste ner och förutsättningarna var långt ifrån inspirerande ur ett fotbollsperspektiv, ändå bjöd båda lagen upp till dans omgående.…

Tågbrand i Lödöse

Ett tåg på väg till Stockholm via Karlstad fattade eld i höjd med Lödöse på fredagseftermiddagen, strax innan klockan halv…

Ny kommunchef i Lilla Edet

LILLA EDET. Nu är det klart att Malin Krantz blir ny kommunchef i Lilla Edets kommun och tillträder tjänsten den…