Malin redo för final

Uppväxt i Älvängen, men numera bosatt i Vallentuna.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
– Det blir spännande, alla deltagare är lika duktiga.

Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.

Du har lämnat Västkusten för den svenska huvudstaden?

– Det stämmer. Jag är född i Jörlanda, kom till Älvängen som sjuåring och bodde där till dess att gymnasiestudierna var avklarade. Sedan flyttade jag till Kristianstad för att ta ett så kallat gesällbrev. Att det blev Stockholm beror att det inte fanns något tilltalande arbete som bagare eller konditor i Göteborgsområdet. Därför gick flyttlasset till Stockholm hösten 2015. Nu arbetar jag som konditor och chokladansvarig på R.C Chocolat på Arlanda flygplats.

När och hur föddes intresset för bakning?

– Min mamma är utbildad kallskänka och jag har alltid fått vara med henne när hon bakat till kalas och så vidare. Jag fick fria händer i köket, bara jag städade efter mig. Jag har bakat så länge jag kan minnas. Jag gillar att skapa med händerna och att baka något som gör en annan människa glad är jätteroligt.

Vilket är ditt eget favoritbakverk?

– En nybakad kardemummabulle, precis uttagen från ugnen, som avnjuts tillsammans med ett glas kall mjölk slår det mesta.

Framtidsdröm?

– Sedan jag började plugga så har jag burit på en dröm om att någon gång få öppna ett eget bageri. Får jag med mig min sambo så kanske vi skulle kunna flytta hemåt igen och öppna ett riktigt hantverksbageri i Älvängen, då det saknas ett sådant i Ale.

Vad har du för målsättning i tävlingen SM för Unga Bagare?

– Det ska bli roligt att få visa folk vad man kan göra. Skulle det sedan resultera i en pallplats vore det roligt, annars är jag bara glad över att få vara med. Jag kommer att lära mig nya saker. Alla deltagare som har kommit till den här finalen är lika duktiga.

Vilken blir den största utmaningen?

– Det blir att få klart alla moment inom angiven tidsram, att man inte skadar sig på vägen utan att allt löper på som det ska.

Mer från allmänt

Mjukstart för Alfhems Värdshus

I början av året blev det känt att Lennart Johansson och Lisbeth Karlberg Johansson tar över golfrestaurangen på Kungsgården –…

Nu rivs gamla ICA-fastigheten

De första detaljplanerna för området är i uppstart, men byggstart för bostäder med mera ligger flera år framåt i tiden.…

Nyheter från Beerium Kraftölsbryggeri

Företaget såg dagens ljus i slutet av 2017 och på Sveriges nationaldag 2018 hade man bryggt sin första batch. –…

Bussförarens dag firas

Bussförarens dag firas internationellt och uppmärksammades för första gången i Sverige 2014. Anledningen till att den firas den 18 mars…


Senaste nytt

Mjukstart för Alfhems Värdshus

I början av året blev det känt att Lennart Johansson och Lisbeth Karlberg Johansson tar över golfrestaurangen på Kungsgården –…

Nu rivs gamla ICA-fastigheten

De första detaljplanerna för området är i uppstart, men byggstart för bostäder med mera ligger flera år framåt i tiden.…

Byggstart i Skepplanda

Alebyggen ska uppföra 22 lägenheter i nyproduktion och därefter renovera den gamla prästgården för att sannolikt kunna skapa ytterligare fem…

Polisjakt efter påverkad förare

Vid 00.30-tiden under natten till torsdagen skulle en polispatrull kontrollera en bil på Bilprovarevägen i Trollhättan. Föraren vägrade dock att stanna…

Nyheter från Beerium Kraftölsbryggeri

Företaget såg dagens ljus i slutet av 2017 och på Sveriges nationaldag 2018 hade man bryggt sin första batch. –…

Vårdas för livshotande skottskador

Det var igår, tisdag, som en man i 20-årsåldern gick till attack mot ambulanspersonal och skadade två personer. – Mannen…

Skottdrama i Surte

Vid 15.20-tiden på tisdagen larmades ambulans och polis till Surte med anledning av att en man som uppgavs må dåligt…

Tankbil läcker slaktavfall på E45

Strax efter klockan 14 på tisdagen började en tankbil att läcka slaktavfall på E45 strax söder om Ale Torg i…

”Jag orkar inte längre”

Dan Stenvall har länge haft djur på platsen som en gång var Bohus djurpark. På sina marker har han den…

Stor ilska efter skjutning av kor

Det var förra söndagen som djurägaren Dan Stenvall, med hjälp av en jägare, beslutade att skjuta Highland cattle- kor och…