Med smak av Italien

– Ny pastarestaurang i Surte

SURTE. Ale har fått sin första renodlade pastarestaurang.
1 juli öppnade Pastamania på Göteborgsvägen i Surte.
– Jag älskar italiensk mat, säger ägaren Hossin Alseid.

Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2018/09/v3718-pastamania-1.jpg

Hossin Alsied, eller Husse som han kallas, kom till Sverige från Irak 1992. Han bosatte sig i en by utanför Gävle samtidigt som studierna tog fart. Parallellt började han jobba i köket på en restaurang och lärde sig bland annat att baka pizza.

– Det ledde till att jag fick fast jobb och senare gavs jag möjligheten att ta över verksamheten, berättar Hossin.

2004 gick flyttlasset till Göteborg och ”Husse” tog anställning på en restaurang längs med Avenyn.

– Det var roligt, men stressigt. Efter att ha gått igenom en hjärtoperation tog jag anställning som tolk i Ale kommun. Det var så jag fick upp ögonen för Surte. Jag var även och tittade på ett ställe i Skepplanda.

Hur har du upplevt de två första månaderna på plats i Surte?

– Bra! Folk börjar hitta hit i allt större utsträckning och de som varit här är väldigt nöjda. Det känns positivt.

Beskriv din kärlek till italiensk mat?

– Jag har arbetat tillsammans med italienare förut och de jobbar verkligen med glädje och känsla. Råvarorna är fantastiska. Olivolja och vin är hemligheten bakom den goda maten.

Vad föredrar du själv för rätter?

– Kyckling med pesto men även Tortellini gorgonzola. Jag kan avslöja att jag spydde första gången jag åt gorgonzola, numera tycker jag att det är fantastiskt gott.

Pastamania erbjuder några sittplatser i lokalen, men nästan all den mat som ”Husse” tillagar är för avhämtning.

– Förutom pasta, scambi och sallad ska jag även utöka menyn till att också omfatta kebabrullar, avslutar Hossin Alseid.

Mer från allmänt

Avråder från att elda utomhus

Räddningstjänsten avråder starkt från att elda då brandrisken i mark och skog för närvarande är hög och risken för oönskad…

Alla ska gå till skolan

I Ale fokuserar arbetet på elever med problematisk frånvaro (över 20 procents frånvaro). I Budesti i Moldavien kan problemet vara…

Öppningsklart på Kungsgården

Det nya krögarparet Lennart Johansson och Lisbeth Karlberg Johansson hälsar tillsammans med Ulrika Karlsson välkommen till Alfhems Värdshus. – Det…

Vårmarknad på första maj

Det blir ett digert programutbud på årets vårmarknad. Före detta Ica och Handelsbanken håller på att rivas och där ska…


Senaste nytt

SBTK:s damer föll igen

Efter premiärförlusten mot Hisingsbacka var Skepplanda BTK under måndagen på jakt efter årets första poäng i division 2 Nordvästra Götaland.…

Omfattande skogsbrand

Nio enheter från räddningstjänsten jobbar nu med att bekämpa en pågående skogsbrand i Hjärtum. Det rör sig om en yta…

Dags för Aleknixen

Aleknixen avgörs på i Alesammanhang välkända rallyvägar i trakterna kring Hålanda och Alafors. – Det är två sträckor som avverkas…

LNIK:s damer räddade poäng på övertid

LNIK:s damer gör debut i division 1 och efter två omgångar är laget fortfarande obesegrat. Hemmapremiären på Alevi mot Skoftebyn…

AIF kvitterade i slutsekunden

Långfredagen bjöd på ny fotbollsromantik. Hältorpsjön låg spegelblank och solen stod högt över Svenska Stenhus Arena. Alingsås IF stod för…

Nol är fortfarande obesegrat

Efter tre omgångar har Nol samlat ihop fem poäng och har stundtals bjudit på mycket lovande spel. Inför bortamötet med…

Westlund matchhjälte i SBTK

Vårsolen tittade fram när den som bäst behövdes. Ett soldränkt Forsvallen skapade en närmast fotbollsromantisk inramning kring seriepremiären i division…

Mållöst – men underhållande

Det stora samtalsämnet efter 90 minuter på Älvevis konstgräs kom att handla om händelsen när nyförvärvet från Utsikten, Marius Evensen,…

Avråder från att elda utomhus

Räddningstjänsten avråder starkt från att elda då brandrisken i mark och skog för närvarande är hög och risken för oönskad…

Alla ska gå till skolan

I Ale fokuserar arbetet på elever med problematisk frånvaro (över 20 procents frånvaro). I Budesti i Moldavien kan problemet vara…