Med smak av Italien

– Ny pastarestaurang i Surte

SURTE. Ale har fått sin första renodlade pastarestaurang.
1 juli öppnade Pastamania på Göteborgsvägen i Surte.
– Jag älskar italiensk mat, säger ägaren Hossin Alseid.

Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2018/09/v3718-pastamania-1.jpg

Hossin Alsied, eller Husse som han kallas, kom till Sverige från Irak 1992. Han bosatte sig i en by utanför Gävle samtidigt som studierna tog fart. Parallellt började han jobba i köket på en restaurang och lärde sig bland annat att baka pizza.

– Det ledde till att jag fick fast jobb och senare gavs jag möjligheten att ta över verksamheten, berättar Hossin.

2004 gick flyttlasset till Göteborg och ”Husse” tog anställning på en restaurang längs med Avenyn.

– Det var roligt, men stressigt. Efter att ha gått igenom en hjärtoperation tog jag anställning som tolk i Ale kommun. Det var så jag fick upp ögonen för Surte. Jag var även och tittade på ett ställe i Skepplanda.

Hur har du upplevt de två första månaderna på plats i Surte?

– Bra! Folk börjar hitta hit i allt större utsträckning och de som varit här är väldigt nöjda. Det känns positivt.

Beskriv din kärlek till italiensk mat?

– Jag har arbetat tillsammans med italienare förut och de jobbar verkligen med glädje och känsla. Råvarorna är fantastiska. Olivolja och vin är hemligheten bakom den goda maten.

Vad föredrar du själv för rätter?

– Kyckling med pesto men även Tortellini gorgonzola. Jag kan avslöja att jag spydde första gången jag åt gorgonzola, numera tycker jag att det är fantastiskt gott.

Pastamania erbjuder några sittplatser i lokalen, men nästan all den mat som ”Husse” tillagar är för avhämtning.

– Förutom pasta, scambi och sallad ska jag även utöka menyn till att också omfatta kebabrullar, avslutar Hossin Alseid.

Kommentera

Mer från allmänt

Mångsysslande kulturstipendiat

Josefine Larsson blev egenföretagare 2014. Hon driver rörelsen från bostaden i Surte. – Jag gör allt det jag tycker är…

BVC i Ale gör gärna hembesök

Att bli förälder kan vara det största som händer i livet. Barnavårdscentralen är ett stort stöd före och efter förlossningen.…

Ny chef på Närhälsan i Älvängen

Om du ska redogöra för din bakgrund? – Jag är ursprungligen från Långedrag, har arbetat som vice entreprenadchef på en…

De sprider ljus i vintermörkret

Syskonparen Elin och Anna Wadström samt Andrea och Evelina Lindgren – tillika kusiner – har alltid värnat om traditioner. Lucia…


Senaste nytt

Robin Andersson lämnar SBTK

Förra året belönades Robin Andersson med lokaltidningens utmärkelse "Gulddojan 2017" efter att ha gjort 14 mål på 15 starter. I…

Trafikolycka på E45

På fredagsförmiddagen inträffade en olycka på E45 mellan Bohus och Nödinge i norrgående riktning. En lastbil och personbil kolliderade. En person…

Tidstrand återvänder till moderklubben

I tidiga tonåren lämnade Niklas Tidstrand sin moderklubb för Gais U-lag. Efter flera år där valde han att gå vidare…

Kvinna rånad och slagen

Det var vid 22.30-tiden på torsdagen som en kvinna i 40-årsåldern blev påhoppad bakifrån av fyra killar när hon klev…

Trafikolycka på E45

En trafikolycka har ägt rum på E45 i höjd med Älvängen i norrgående riktning. Vägen fick stängas av, men ett…

Mångsysslande kulturstipendiat

Josefine Larsson blev egenföretagare 2014. Hon driver rörelsen från bostaden i Surte. – Jag gör allt det jag tycker är…

Robert Wells trio till Nödinge

Fredagskvällen i Ale Kulturrum inleds med utdelningen av Ale kommuns kulturstipendier och fortsätter sedan med en svängig konsert signerad Robert…

BVC i Ale gör gärna hembesök

Att bli förälder kan vara det största som händer i livet. Barnavårdscentralen är ett stort stöd före och efter förlossningen.…

Brist på förskoleplatser i Älvängen

Bristen på förskoleplatser är påtaglig på samtliga fem förskolor i Älvängen och inför nästa termin är det fullt. – Vi…

Surte IS IBK chanslösa mot Aspen

Förra helgen tog Surte IS IBK sin första trepoängare mot Myggenäs och i lördags var laget på jakt efter den…