Med smak av Italien

– Ny pastarestaurang i Surte

SURTE. Ale har fått sin första renodlade pastarestaurang.
1 juli öppnade Pastamania på Göteborgsvägen i Surte.
– Jag älskar italiensk mat, säger ägaren Hossin Alseid.

Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
Hossin ”Husse” Alseid är mannen bakom Pastamania i Surte.
http://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2018/09/v3718-pastamania-1.jpg

Hossin Alsied, eller Husse som han kallas, kom till Sverige från Irak 1992. Han bosatte sig i en by utanför Gävle samtidigt som studierna tog fart. Parallellt började han jobba i köket på en restaurang och lärde sig bland annat att baka pizza.

– Det ledde till att jag fick fast jobb och senare gavs jag möjligheten att ta över verksamheten, berättar Hossin.

2004 gick flyttlasset till Göteborg och ”Husse” tog anställning på en restaurang längs med Avenyn.

– Det var roligt, men stressigt. Efter att ha gått igenom en hjärtoperation tog jag anställning som tolk i Ale kommun. Det var så jag fick upp ögonen för Surte. Jag var även och tittade på ett ställe i Skepplanda.

Hur har du upplevt de två första månaderna på plats i Surte?

– Bra! Folk börjar hitta hit i allt större utsträckning och de som varit här är väldigt nöjda. Det känns positivt.

Beskriv din kärlek till italiensk mat?

– Jag har arbetat tillsammans med italienare förut och de jobbar verkligen med glädje och känsla. Råvarorna är fantastiska. Olivolja och vin är hemligheten bakom den goda maten.

Vad föredrar du själv för rätter?

– Kyckling med pesto men även Tortellini gorgonzola. Jag kan avslöja att jag spydde första gången jag åt gorgonzola, numera tycker jag att det är fantastiskt gott.

Pastamania erbjuder några sittplatser i lokalen, men nästan all den mat som ”Husse” tillagar är för avhämtning.

– Förutom pasta, scambi och sallad ska jag även utöka menyn till att också omfatta kebabrullar, avslutar Hossin Alseid.

Kommentera

Mer från allmänt

Vidtar kraftfulla åtgärder efter mejlläckan

I förra veckans nummer kunde lokaltidningen avslöja att Catharina Eliasson från Småland har fått mejl från Ale kommun i flera…

”En fantastisk dag”

Regnet som föll under morgonen byttes ut till solsken lagom till att den andra upplagan av friluftsfestivalen Ale Outdoor skulle…

Ny lager från Ahlafors Bryggerier

Ahlafors Ljusa har funnits med sedan starten 1996. Nu kände bryggeriets eldsjälar att man ville ta fram ett mer modernt…

Kommunen läckte information

Catharina Eliasson bor i Småland och har aldrig varit i Ale kommun. Trots det har hon under flera års tid…


Senaste nytt

Mollie vann guld

Mollie Örtendahl från Älvängen kan hädanefter titulera sig som DM-mästare. 15-åringen från Älvängen och hennes ponny Poetics Irish Cream vann guld…

Mopedolycka i Älvängen

ÄLVÄNGEN. En trafikolycka inträffade i Älvängen strax före klockan tre på torsdagseftermiddagen. Två ungdomar på moped skadades. Den första mopedisten…

Konsert för Världens Barn

Smyrnakyrkan, Svenska kyrkan genom Starrkärr-Kilanda samt Skepplanda-Hålanda församling och Equmeniakyrkan i Älvängen och Guntorp står bakom konserten för Världens Barn.…

Medborgardialog för ett tryggare Ale

Polisen Kungälv/Ale och Ale kommun samarbetar för att ta reda på vad invånarna anses behöver göras för att öka tryggheten.…

Vem ska regera?

Efter valet 2014 lyckades Socialdemokraterna skapa en politisk majoritet genom stöd av Aledemokraterna. Det gav dem 26 mandat och möjligheten…

Stortalangen Gzim lever sin dröm

Drygt ett år har gått sedan lokaltidningen träffade Gzim Salihi. Han hade då slagit sig in i Sävehofs A-lag på…

Polisen utreder samband mellan rånen

Flera rån och rånförsök ägde rum i Nödinge under den gångna helgen. Strax före midnatt på lördagen försökte två män…

Vidtar kraftfulla åtgärder efter mejlläckan

I förra veckans nummer kunde lokaltidningen avslöja att Catharina Eliasson från Småland har fått mejl från Ale kommun i flera…

”En fantastisk dag”

Regnet som föll under morgonen byttes ut till solsken lagom till att den andra upplagan av friluftsfestivalen Ale Outdoor skulle…

Rånade två butiker – greps

Det var vid 17.30-tiden på söndagen som polisen fick ett larm om att en man hade rånat en butik i…