Förhandlingar har pågått sedan en tid tillbaka och nyligen undertecknades kontraktet som innebär att paret Lennart Johansson och Lisbeth Karlberg Johansson blir nya ägare till Alfhems Värdshus.
– Ulrika hade aviserat att hon var tveksam till att driva restaurangen vidare på egen hand. Eftersom jag sitter med i styrelsen för Ale Golfklubb så slog tanken mig att vi skulle kunna ta över driften. Lisbeth var Ulrika behjälplig i samband med julbordet och det fungerade hur bra som helst, säger Lennart och fortsätter:
– Jag berättade om planerna för Lisbeth som nappade på idén direkt. Även Ulrika gav tummen upp och därmed var saken klar. Tillsammans utgör vi tre basen för verksamheten, men vi kommer behöva knyta ytterligare resurser till oss.
Varför gör ni det här?
– Vi vill stärka klubbkänslan där restaurangen ska utgöra den naturliga mötesplatsen. Utöver riktigt god mat så står trivsel och atmosfär högt upp på prioriteringslistan.
Ambitionen är att kunna öppna Alfhems Värdshus runt den 1 april. Det kommer att serveras såväl dagens lunch samt á la carte.
– Utbudet av kioskvaror och kondisprodukter ska bli bättre. På helgerna ska vi kunna erbjuda dessert till gästerna. Alfhems Värdshus ska bli det självklara utflyktsmålet även för personer som inte spelar golf. Vi kan locka med Ales otvivelaktigt bästa restaurangmiljö.
Det går inte att ta miste på den entusiasm som de nya ägarna känner inför vårens nypremiär.
– Det ska bli väldigt kul! Nu gäller det att smycka ut lokalerna så att det känns hemtrevligt och mysigt, säger Lisbeth Karlberg Johansson.
I förberedelserna ingår också att boka in eventkvällar med föreläsning och middagspaket. Man ser också en möjlighet till ett fördjupat samarbete med Ale Slöjdare i samband med deras årliga sommarutställning på magasinet.
– Kungsgården och dess omgivning har en oerhörd potential med sin anrika historia. Det gäller att ta vara på den, avslutar Lennart Johansson.
