Våga testa nytt på grillen!

– Ali på Ale Kött & chark ger goda tips

BOHUS. Det är drygt två år sedan som Ali A Abbas slog upp dörrarna till Ale Kött & Chark i Bohus centrum. Butiken erbjuder närproducerade produkter av bästa kvalitet.
– I sommar hoppas jag att mina kunder vågar testa nytt på grillen.

Det är inte alebor utan även folk från kranskommunerna som upptäckt det digra utbudet av kött, korv, färs och delikatesser i form av charkuterivaror, fyllda oliver, ost och så vidare.
– Jag ordnar delikatessbrickor för upp till 30 personer. Det är bara att höra av sig, poängterar Ali.
Under sommaren, när väldigt många har semester, arbetar Ali för högtryck. Efterfrågan på grillkött är stor.
– Entrecote, ryggbiff och oxfilé är väldigt populärt liksom mina favoritburgare som är gjorda på en blandning av bland annat högrevsfärs och oxbringa. Jag vill dock att man vågar testa annat som är precis lika gott, exempelvis rumpstek och tritip.
Alis smörbiff är också en riktig höjdare värd att prova. Smörbiffen är köttet som sitter mellan ryggbiffen och entrecoten. Prime Rib brukar amerikanarna säga.
– Mina kunder får gärna provsmaka om de vill. Är man osäker på något så fråga mig gärna, via Facebook, Instagram eller personligen i butiken.
Din personliga favorit på grillen?
– Jag rekommenderar alltid att grilla en hel bit, sedan kan man skära upp köttet. Revben är det jag själv föredrar. Till det serverar jag gärna körsbärstomater som är fyllda med ost.

Mer från allmänt

”Det är kris, på kris, på kris i landet”

– Det hände precis där min släkt bor i Libanon, alla mina släktingars fönster och dörrar sprängdes bort. Men tacka…

Ny butiksägare i Alafors

Den 1 juli skedde ägarbytet. Landa Hassan såg en annons på Blocket om att Godisbana var till salu. – Jag…

Kreatör med intresse för mode

Ett besök hemma hos Anette Kildén Berglund är en resa från dåtid till nutid. Väggarna pryds av vackra målningar, de…

Algblomning i sjöar

Det är inte första gången, och förmodligen inte den sista heller, som Vimmersjön i Nödinge och Hålsjön i Hålanda drabbas…


Senaste nytt

Mardrömsstart för ÄIK

ÄIK:s damer var inför årets säsong nykomlingar i division 3, men laget hade fått vänta länge på sin seriepremiär. På…

Premiärkryss för Nol

Gradantalet nådde nästan 30 lagom till att Nols seriepremiär i division 4 mot Guldheden skulle dra igång på lördagseftermiddagen. Nol…

Näst flest coronasjuka i Ale

Efter en stadig nedgång av nya sjukdomsfall under flera sommarveckor ökade smittspridningen av coronaviruset markant i Ale under förra veckan.…

”Det är kris, på kris, på kris i landet”

– Det hände precis där min släkt bor i Libanon, alla mina släktingars fönster och dörrar sprängdes bort. Men tacka…

Ny butiksägare i Alafors

Den 1 juli skedde ägarbytet. Landa Hassan såg en annons på Blocket om att Godisbana var till salu. – Jag…

Kreatör med intresse för mode

Ett besök hemma hos Anette Kildén Berglund är en resa från dåtid till nutid. Väggarna pryds av vackra målningar, de…

Johan bäst i fototävling

I januari skrev lokaltidningen om Johan Siggesson som då hade fått sina vackra sälbilder, som han tog i England, publicerade…

AIF:s hemmapremiär flyttas fram

Förra helgen genomförde Ahlafors IF ett träningsläget i Grebbestad. Det skulle bli en uppladdning inför lördagens hemmapremiär mot Stenungsund i…

Polis tvingades dra batong mot ungdomsgäng

Det var strax efter klockan halv tolv på måndagskvällen som en polispatrull kontrollerade en ung förare som körde vårdslöst med…

Algblomning i sjöar

Det är inte första gången, och förmodligen inte den sista heller, som Vimmersjön i Nödinge och Hålsjön i Hålanda drabbas…