Fiskauktionen nere i Göteborgs Fiskhamn andas historia och vittnar på flera håll om en svunnen tid. En del väggar pryds av foton från 30-talet och väl på golvet sker ett arbete som i runda svängar sett likadant ut sedan auktionen öppnades 1910.
– Detta är nog bland det mest göteborgska man kan hitta, ska man vara lite kaxig kan man säga att det nästan var navet i hela Göteborgs grundnäring en gång i tiden. Fisket har ju varit väldigt betydelsefullt för västkusten och vi har i princip överlevt tack vare de sillperioder som kommit vart hundrade år. Det hade nog varit många fler som åkt till Amerika om det inte hade varit för att vi hade lite sill på västkusten, berättar auktionsmästaren Lars Erlandsson.
Han bor i Skönningared, men har sedan 39 år tillbaka arbetat på Fiskhamnen.
– Farsan var auktionsmästare innan mig, så nästa år har vi tillsammans varit här i 70 år, berättar han.
Här är det full rulle hela natten. Det som fiskats upp under natten fraktas till auktionen för att sedan säljas till högst budande när Lars och hans kollegor drar igång auktionen vid 06.30. Den dagsfärska fångsten kommer från västkusten, men även delvis från ostkusten, Danmark och Norge. Bland köparna finns handlare, krögare och fiskbilar. Varje år auktioneras det här ut omkring 5 000 ton fisk och skaldjur.
Vad är det roligaste med ditt jobb?
– Det är att träffa alla fiskhandlare här nere. Det är en brokig skara och varje dag är en ny dag. Ena dagen så är det fullt med fisk, andra dagen är det mindre. Mycket räkor eller inga räkor – man vet aldrig hur det blir, säger Lars.
Med åren har han sett hur en del förutsättningarna förändrats nere i hamnen.
– Det är tydligt för alla att mängden fisk går ner och att det blir allt mindre, säger auktionsmästaren och fortsätter:
– Det har kommit många förordningar, lagar och regler som gjort att det blivit striktare på alla sätt. Förut hade vi exempelvis haj här, men nu har pigghajen blivit rödlistad. Det blir dyrare allting när fler får slåss om färre saker. Mängden minskar och priserna går upp.
Med tanke på Fiskauktionens historia händer det även att Lars får besök av fler än bara handlare. Även om det varit lugnare sedan pandemin slog till så är den rutinerade auktionsmästaren van vid att få ställa upp på en bild eller två.
– Det är mycket turister som kommer på sommaren och när de inte vet vad de ska titta på så blir de hänvisade ner hit, säger Lars och fortsätter:
– Förut kom det ofta bussar med exempelvis japaner. Då kom det in 80 japaner och fotade konstant i några minuter.
Det är med ett leende på läpparna som Lars berättar om sitt unika jobb samtidigt som han hälsar på de kollegor som går förbi. Som en av sju auktionsmästare i Fiskhamnen har han minst sagt ett udda, men det visar sig att det inte slutar där.
– Jag är även pyrotekniker. Jag sköter bland annat fyrverkeriet vid Bohus fästning och sedan drar jag en massor av andra fyrverkerier på Valborg och nyår.
Tillverkar du?
– Nej vi har ingen tillverkning i Sverige direkt. Utan det kommer från bland annat Kina och Tyskland. Det jag gör är att jag sätter ihop kombinationer och kopplar ihop allt som ska skjutas. Man får komma till Bohus Fästning på nyår och titta.
Läs också: Del 1 – Hovslagare
