ÄLVÄNGEN. Ett namn som går igen.
Under åren 1958-78 fanns ett bageri i Älvängen med namnet Fyrkanten.
Nu har orten fått ett café och konditori med samma namn.
Premiären ägde rum torsdagen den 7 december och responsen har inte låtit vänta på sig.
– Det har varit idel glada tillrop, både från unga och äldre. På Älvängens julmarknad var det väldigt mycket folk här, förklarar ägaren Tony Yanni som driver verksamheten tillsammans med Anders Ahlberg och Evelyn Mugwisi.
Café & konditori Fyrkanten återfinns i före detta Posten på Göteborgsvägen. Lokalen har renoverats och byggts om för ändamålet.
– Förhoppningsvis kan detta bli en ny mötesplats. Den yngre generationen kan säkert attraheras av att vi har gratis wifi. Vi behöver ett levande centrum. Det har varit en negativ spiral den senaste tiden med butiker som slagit igen på Göteborgsvägen. Nu väntar vi bara på att gatuköket i före detta Älvfotos lokaler ska öppna, säger Anders Ahlberg.
Kunderna till Fyrkanten erbjuds bakverk av olika slag, alltifrån tårtor och bakelser till bullar och kakor. Dessutom serveras smörgåsar och pajer.
– Vi kommer även att tillhandahålla sallader, poängterar Anders.
Caféet håller öppet måndag till lördag. Vardagsmorgnar är tanken att kunna serva pendlare som ska med tåget.
– Det ska vara enkelt att smita in här för att ta en take away-kaffe och macka, avslutar Anders Ahlberg.
