På torsdagen skedde försäljningsstart av Skepplandasonen Anders Gustafssons mytomspunna pepparkaka hos Tommy Bergendahl på Bergendahls Blommor i Älvängen.
På torsdagen skedde försäljningsstart av Skepplandasonen Anders Gustafssons mytomspunna pepparkaka hos Tommy Bergendahl på Bergendahls Blommor i Älvängen.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2019/10/v4219-pepparkaksbagaren.jpg

Efterlängtad pepparkakspremiär

ÄLVÄNGEN. En försmak av julen hos Bergendahls Blommor.
Det första tecknet på det är att Anders Gustafssons numera mytomspunna pepparkakor har tagit plats i hyllan.
– En efterlängtad premiär, förklarar Tommy Bergendahl.

På torsdagen kom Pepparkaksbagaren Anders Gustafsson med den första leveransen av pepparkakor till Bergendahls Blommor, som tillsammans med Coop är unika återförsäljare i Ale av det populära bakverket.

– Jag håller på traditionen och säljer pepparkakan under tre månader, oktober till december. Sedan är det färdigbakat. Den här säsongen räknar jag med att framställa någonstans mellan 30 000 och 40 000 pepparkakor.

Receptet som Anders Gustafsson använder sig av har anor långt tillbaka i tiden.

– Min pappas mormor Elsa arbetade under flera år på ett bageri och med sina flinka fingrar var hon mycket delaktig i pepparkaksbaket. Efter hennes bortgång lyckades min mor att via en bekant till Elsa återfå receptet, eftersom Elsa tog den hemligheten med sig i graven. Jag fick receptet i min hand 2014.

Hur smakade årets första plåt med pepparkakor?

– Suveränt goda – som alltid! Den senaste tiden har folk varit inne och frågat efter Anders pepparkakor, så det känns bra att de har anlänt, avslutar Tommy Bergendahl.

Mer från allmänt

Stort hjärta för Ukraina

Det bor cirka 80 ukrainska flyktingar i Ale och Lilla…

Bästa julmarknaden i modern tid

Det är inte lika många butiker längs med Göteborgsvägen som…

Julmarknad i Surte

Marknadsbesökarna var många när traditionen med Julmarknad på Glasbruksmuseet kunde…

Julstämning i Lödöse

Förutsättningarna var de bästa tänkbara. Låt vara att det inte…

Senaste nytt

Marknadstörst

Coronapandemin vill vi helst lägga helt bakom oss, men fortfarande…

Stort hjärta för Ukraina

Det bor cirka 80 ukrainska flyktingar i Ale och Lilla…

Bästa julmarknaden i modern tid

Det är inte lika många butiker längs med Göteborgsvägen som…

”Jag blir uppriktigt förbannad”

Motorburen ungdom fortsätter att ställa till problem på olika platser…

Julmarknad i Surte

Marknadsbesökarna var många när traditionen med Julmarknad på Glasbruksmuseet kunde…

Julstämning i Lödöse

Förutsättningarna var de bästa tänkbara. Låt vara att det inte…

Julklappar som gynnar alla

Förra året firade second hand-butiken i Älvängen 25 år. Det…

Två miljoner till föreningslivet

Moderaterna, Sverigedemokraterna, Kristdemokraterna och Framtid i Ale bildar ny politisk…

Textilbutiken om årets julklapp: ”Jättekul”

Älvängens Garn & Textil konkurrerar snarare med internet än liknande…

Stina Klintbom med gäster intar scenen

Den mångsidiga sångerskan Stina Klintbom, som är hemmahörande i Skönningared,…

Ny vd för Centrum Pile

2008 inleddes Centrum Piles etablering i Kollanda och fem år…

Spännande dansföreställning

Varifrån kommer rörelserna i den samtida dansen, hur kan de…

Örhängen till gagn för Barncancerfonden

Penny Andersson vet vad det innebär att hjälpa andra människor.…