Det är inte vilken pepparkaka som helst utan Pepparkaksbagaren, alias Anders Gustafsson, har ett bakverk som skiljer sig från mängden.
– Det går inte att jämföra med andra pepparkakor. Detta är tveklöst den godaste och det säger kunderna också. Den är så oerhört spröd och fin, säger Tommy Bergendahl.
Nio bakdagar krävdes för att få fram de första 7 000 pepparkakorna, som nu skeppas ut till sex olika försäljningsställen.
– Målsättningen är att baka 25 000 pepparkakor. Det blir en begränsad upplaga i år eftersom flyttlasset går från Skepplanda till Strömstad i mitten av november, berättar Anders Gustafsson.
Du överger Ale, men inte pepparkaksbakandet?
– Nej, tanken är att hitta något ställe i Strömstad där jag kan baka. Coop Älvängen har varit helt fantastiskt.
Ännu fler delikatesser som hör julen till är på väg in till Bergendahls, bland annat glögg, praliner och ostar.
– Det är bara att välja och vraka av alla godsaker, avslutar Tommy Bergendahl.
