Glassigt för diabetiker

NÖDINGE. Sockerfri vanilj- och chokladglass lyder affärsidén. UF-företaget Nolimits har nu levererat sina första 25 liter till Glasshuset i Falkenberg.
– Alla älskar glass och nu kan även diabetiker njuta av en helt ofarlig version, säger vd Mickaela Storck, 19.

Varje år startas ett stort antal UF-företag på landets gymnasieskolor. Det här läsåret var det första gången som Bernadottegymnasiet i Göteborg valde att låta eleverna på samhällsprogrammet testa. I höstas var stunden kommen för Mickaela Storck, Emma Johansson och Simon Holmqvist att kläcka affärsidéer. Det pratades bland annat om gymtillbehör och specialtillverkade benskydd för fotbollsspelare, men åsikterna gick isär. Plötsligt kom de på vad som enar dem alla.

– Vi älskar glass! Och alla älskar glass kom vi på, säger Emma som är administrativt ansvarig i UF-företaget.

Att glass är en omtyckt vara var de snabbt överens om, men kan alla äta glass?

– Min pappa och Emmas mamma är diabetiker, och för dem är glass inte särskilt hälsosamt. Vi bestämde oss för att försöka göra en sockerfri glass, berättar Mickaela.

Sagt och gjort. Trion började testa hemma i köket. Att göra glass är inte alldeles enkelt.

– Vi har ätit ganska mycket, men som tur är gillar vi glass alla tre. Till sist hittade vi ett recept som vi känner oss nöjda med. Vi kallar den vanilj-och chokladkross. Produktionen har förbättrats med tiden. Nu har vi bättre utrustning än från början, berättar Simon.

Då var produkten i hamn. Nu gällde det att hitta ett godkänt restaurangkök för tillverkning och sedan någon som var beredd att sälja glassen. Mickaela siktade in sig på Glasshuset i Skrea, Falkenberg.

– Jag har varit där många gånger och det är ett paradis för glassälskare. Han som driver det nappade direkt och trodde stenhårt på vår produkt. Nu går första lasset, 25 liter, till Skrea, säger hon stolt.

Det exakta receptet är inget som gruppen vill prata om, men att samtliga ingredienser vispas för hand avslöjar de gärna.

– Vi får se vad som händer framåt. Att tillverka 25 liter glass tog över en vecka, så blir det succé måste vi nog investera i en bättre glassmaskin. Då kommer vi behöva fler riskkapitalister. Idag är det främst nära och kära som har hjälpt oss, säger Emma.

Nolimits UF anser att ett hälsosammare liv inte behöver ha några gränser och skulle deras produkt bli en storsäljare vill de skänka ett eventuellt överskott till Diabetesfonden.

– Men först måste vi få ihop pengar så vi kan fortsätta glasstillverkningen. Det är ganska dyrt och det dröjer innan vi får in pengar från försäljningen. Därför startar vi nu en swisch-kampanj om en glassigare vardag för diabetiker. Vi hoppas att många uppskattar vår idé, säger Mickaela Storck.

Gratis!




Mer från allmänt

Installation från hög höjd

Det surrade i luften på Jennylunds friidrottsarena i torsdags. En helikopter lyfte under en dryg timme fyra belysningsstolpar på plats.…

Alebo tar plats i Sveriges Unga Forskningslandslag

Vidar Petersson, som bor i Bohus och går på NTI Gymnasiet Johanneberg i Göteborg, har undersökt hur man kan introducera…

Glassigt för diabetiker

Varje år startas ett stort antal UF-företag på landets gymnasieskolor. Det här läsåret var det första gången som Bernadottegymnasiet i…

Banbrytande chef tackar för sig

Emma Eggertsen började sin anställning som enhetschef på Björklidens äldreboende i januari 2016. Hon kom närmast från uppdraget som verksamhetsutvecklare…


Senaste nytt

Installation från hög höjd

Det surrade i luften på Jennylunds friidrottsarena i torsdags. En helikopter lyfte under en dryg timme fyra belysningsstolpar på plats.…

“Vi har fortsatt en hög smittspridning”

Under tre veckor ökade antalet covidfall i Västra Götaland, men förra veckan vände det. 6 642 personer hade då smittats,…

Alebo tar plats i Sveriges Unga Forskningslandslag

Vidar Petersson, som bor i Bohus och går på NTI Gymnasiet Johanneberg i Göteborg, har undersökt hur man kan introducera…

Glassigt för diabetiker

Varje år startas ett stort antal UF-företag på landets gymnasieskolor. Det här läsåret var det första gången som Bernadottegymnasiet i…

Snart dags för bygglov!

Ale kommun arrangerade 2012 en markanvisningstävling för hur tomten vid det gamla busscentrum i Älvängen, nu kallat Gustavas Plats, skulle…

Banbrytande chef tackar för sig

Emma Eggertsen började sin anställning som enhetschef på Björklidens äldreboende i januari 2016. Hon kom närmast från uppdraget som verksamhetsutvecklare…

Våren, värme och vaccin

Jag tror jag skriver för hela nationen när jag säger att överst på önskelistan just nu står våren, värme och…

Kille slagen och rånad

Det var vid 03.30-tiden under natten till påskafton som en kille i 18-årsåldern blev slagen och rånad på sin mobiltelefon…

Välplanerade lägenheter i Nol

Stan har kommit till Nol. Det är känslan när sexvåningshuset på Folketshusvägen tagit emot sina hyresgäster. – NCC har flera…

Smittan fortsätter att minska i Ale

I tisdags rapporterades det om att smittspridningen i Västra Götaland ökade med 22 procent under förra veckan jämfört med vecka…