Glassigt för diabetiker

NÖDINGE. Sockerfri vanilj- och chokladglass lyder affärsidén. UF-företaget Nolimits har nu levererat sina första 25 liter till Glasshuset i Falkenberg.
– Alla älskar glass och nu kan även diabetiker njuta av en helt ofarlig version, säger vd Mickaela Storck, 19.

Varje år startas ett stort antal UF-företag på landets gymnasieskolor. Det här läsåret var det första gången som Bernadottegymnasiet i Göteborg valde att låta eleverna på samhällsprogrammet testa. I höstas var stunden kommen för Mickaela Storck, Emma Johansson och Simon Holmqvist att kläcka affärsidéer. Det pratades bland annat om gymtillbehör och specialtillverkade benskydd för fotbollsspelare, men åsikterna gick isär. Plötsligt kom de på vad som enar dem alla.

– Vi älskar glass! Och alla älskar glass kom vi på, säger Emma som är administrativt ansvarig i UF-företaget.

Att glass är en omtyckt vara var de snabbt överens om, men kan alla äta glass?

– Min pappa och Emmas mamma är diabetiker, och för dem är glass inte särskilt hälsosamt. Vi bestämde oss för att försöka göra en sockerfri glass, berättar Mickaela.

Sagt och gjort. Trion började testa hemma i köket. Att göra glass är inte alldeles enkelt.

– Vi har ätit ganska mycket, men som tur är gillar vi glass alla tre. Till sist hittade vi ett recept som vi känner oss nöjda med. Vi kallar den vanilj-och chokladkross. Produktionen har förbättrats med tiden. Nu har vi bättre utrustning än från början, berättar Simon.

Då var produkten i hamn. Nu gällde det att hitta ett godkänt restaurangkök för tillverkning och sedan någon som var beredd att sälja glassen. Mickaela siktade in sig på Glasshuset i Skrea, Falkenberg.

– Jag har varit där många gånger och det är ett paradis för glassälskare. Han som driver det nappade direkt och trodde stenhårt på vår produkt. Nu går första lasset, 25 liter, till Skrea, säger hon stolt.

Det exakta receptet är inget som gruppen vill prata om, men att samtliga ingredienser vispas för hand avslöjar de gärna.

– Vi får se vad som händer framåt. Att tillverka 25 liter glass tog över en vecka, så blir det succé måste vi nog investera i en bättre glassmaskin. Då kommer vi behöva fler riskkapitalister. Idag är det främst nära och kära som har hjälpt oss, säger Emma.

Nolimits UF anser att ett hälsosammare liv inte behöver ha några gränser och skulle deras produkt bli en storsäljare vill de skänka ett eventuellt överskott till Diabetesfonden.

– Men först måste vi få ihop pengar så vi kan fortsätta glasstillverkningen. Det är ganska dyrt och det dröjer innan vi får in pengar från försäljningen. Därför startar vi nu en swisch-kampanj om en glassigare vardag för diabetiker. Vi hoppas att många uppskattar vår idé, säger Mickaela Storck.

Mer från allmänt

Uppskattad frukost på Da Vinciskolan

Förra året vann fem skolor gratis frukost under tre veckor.…

Ale och Lilla Edet klättrar i ranking

Efter Lerum, som ökar med 44 placeringar, är Lilla Edet…

Seniormässan lockade till gemenskap

Senast Seniormässan ägde rum var 2017. Inte konstigt att det…

Separationer – i Ale och Lilla Edet

Andelen barn som är med om att föräldrar separerar har…

Senaste nytt

SBTK klara för trean

Tre poäng krävdes för Skepplanda BTK i lördagens bortamatch mot…

Bil och älg i kollision

ALAFORS. Vid 06:45-tiden på lördagsmorgonen krockade en bil med en…

Kocevski segerskytt för Ahlafors IF

Ahlafors tog sin sjunde seger för året och tog sig…

Mycket kul i Medborgarhuset

Medborgarhuset i Alafors utgör platsen för de olika typer av…

SBTK kan säkra seriesegern

Skepplanda BTK har 41 inspelade poäng och leder division 4…

Andreas satsar på roadracing

Fordon med två hjul har alltid intresserat Andreas Kumpumäki och…

Ny ”måste-match” för AIF ikväll

Ettan södra går in i ett avgörande skede. Ahlafors IF…

Musikläraren släpper nytt

Kalle Carlsson kommer från ett musikaliskt hem och i tidig…

Uppskattad frukost på Da Vinciskolan

Förra året vann fem skolor gratis frukost under tre veckor.…

Han är Surtes nye ordförande

Som liten pojk följde Fredrik Gerlin Surtes storhetstid i bandy.…

”Min son vill inte vara där”

Föräldern, som vill vara anonym, berättar att sonen tidigare gick…

Svårt att rekrytera till fritidshemmen

Under hösten 2021 förbättrades personaltätheten på fritidshemmen tillfälligt i Ale,…

Lärarbrist: ”Kommer inte att räcka”

I Ales kommunala förskolor går det, enligt den senaste statistiken…