Nio utställare har hittills anmält sitt intresse till den höstmarknad som stundar nu på söndag. Café Torpet upplåter platsen och ser även till att hålla serveringen öppen.
– Miljön är fantastisk och är en starkt bidragande orsak till varför utställare är så positiva till just den här marknaden. Besöksantalet i fjol överträffade alla förväntningar. Kunderna stod i kö innan kassaapparaten var igång, skrattar Erik Kolthoff.
Av de utställare som kommer till Café Torpet kan nämnas pralintillverkaren AD70 från Lödöse, Skårs Ängsgård, Desserter utan gränser, Osthyveln och Annikas Pärlor.
– Det blir ett bra och varierat utbud av produkter som vi tror ska falla besökarna i smaken.
För Erik Kolthoff är det bråda tider så här års.
– Just nu är det väldigt mycket att göra. Jag har många återkommande kunder och även en hel del nya. Jag räknar med högtryck i produktionen ungefär en månad till.
Hur går det till rent praktiskt för att få sina äpplen mustade hos dig?
– Den som har minst 40 kilo äpplen hemma bokar en tid via hemsidan. Jag tar emot i ladugården och väger in äppelskörden. Efter några dagar, när det är mustat och klart, så skickar jag ett sms till kunden som kan hämta sin dryck. Det brukar ta några dagar från det att jag får äpplena till att musten är färdigtappad på 3-litersbox. Hållbarheten på den levererade drycken är ett år.
Har du någon nyhet på gång?
– Ja, faktum är att jag har framställt en etikett till min fantastiska äppelsirap vilket gör att den kan börja säljas till dagligvaruhandel inom kort.
– Därutöver vankas det säsongspremiär för äppelglöggen. Leverans till butiker kommer att ske under oktober-november, avslutar Erik Kolthoff.
