Inger bakar som ingen annan - Alekuriren
Veckans tidning
Under 2024 har Inger bakat snart 5 000 bullar.

Inger bakar som ingen annan

Publicerad: (uppdaterad 4 oktober, 2024 kl 07:42)

NÖDINGE. På fredag är det kanelbullens dag. Lokaltidningen fick äran att vara med när eldsjälen Inger Öhrn bakade sina mytomspunna bullar. Förra året bakade hon drygt 7 600 bullar.

– Det är roligt! Så länge jag orkar och tycker att det är kul så kommer jag att baka, säger Inger Öhrn.

Kanelbullens dag står för dörren och vad passar då bättre än att hälsa på hemma hos Inger Öhrn, 80, – kvinnan som i åratal bakat tusentals bullar för välgörande ändamål.

Redan på 80-talet bakade hon och sålde bullar för Nol IK.

– Jag träffar fortfarande vuxna män som säger att de kommer ihåg mig för bullarna i Nol, säger Inger och skrattar.

I nästan 20 år har hon engagerat sig i Världens Barn och bakat bullar för att samla in pengar till organisationen. Vid teaterföreställningar och kommunala arrangemang går hennes bullar ofta att köpa för en tia. Även vid pensionärsträffar och andra sammankomster är hennes bakverk omåttligt populära.

7600 bullar förra året

Hon medger att bakandet eskalerat med åren och avslöjar att hon förra året bakade drygt 7 600 bullar. Då har hon inte räknat kakorna…

– För skoj skull brukar jag faktiskt skriva upp i min kalender hur mycket jag bakat varje månad. I år tänkte jag inte att de skulle bli så mycket, men det blir det, säger hon med ett skratt och visar upp kalendern som hänger på väggen.

Hon är snart uppe i 5 000 bullar 2024. Som om inte volymen i sig vore värd en applåd så är Ingers bullar, enligt uppgifter till tidningen, några av de godaste som finns.

Så vad är hemligheten?

– Det är bara vanliga ingredienser, men när jag har blandat ihop allt så låter jag assistenten (bakmaskinen) gå i tio minuter. Så att degen är hur bra som helst att jobba med, den kladdar ingenting, berättar Inger och tillägger:

– Det går åt ganska mycket mjölk så jag har börjat använda mig av torrmjölk.

I det här receptet ska jag ha 1,25 liter mjölk men då tar jag bara 250 centiliter vanlig mjölk och en liter vatten blandat med 2 deciliter torrmjölk.

På kanelbullens dag är det även teaterpremiär i Skepplanda bygdegård. Självklart kommer Ingers bullar att finnas till salu och givetvis blir det fokus på det som kanske är Sveriges mest älskvärda bakverk.

– Ja, det blir kanelbullar och laktosfria kanelbullar. Sedan blir det nog lite kakor också. Jag vet inte hur många bullar det blir, men kommer det ungefär 150 personer så brukar jag åtminstone alltid baka minst 200 bullar.

Vart förvarar du alla bullar när du bakar så stora volymer?

– Jag har en bullfrys ute i förrådet med plats för ungefär 400 bullar. Jag ska få en frys till, men den hinner jag inte få innan den här perioden så jag har hyrt in mig lite grann hos en granne för att få plats, säger hon och skrattar.

Ingers kanelbullar

Cirka 80 stycken Ingredienser
100 gram jäst 12,5 dl mjölk 400 gram margarin Ca. 40 dl vetemjöl 3 dl socker • Salt
Fyllning
• Rör ihop 200 gram margarin
• 1,5 dl socker + kanel
Gör så här
1. Rör jästen med saltet och sockret.
2. Smält margarinet och tillsätt mjölken (fingervarmt). Häll blandningen över jästen. Tillsätt mjölet allt eftersom och knåda länge i din assistent eller vad du har. Jäs degen övertäckt i cirka 40 minuter.
3. Nu kavlar jag ut en större platta och gör vanliga kanelbullar.
4. Jäs bullarna cirka 60 minuter och grädda dem i 250 grader i 7-8 minuter.

Daniel Marsfeld

TEXT:

Daniel Marsfeld

Laddar

Firar du Fars dag?

Tack för din röst
Du har redan röstat på den här omröstningen
Välj ett alternativ!
Annonser

online casino utan licens ger svenska spelare möjlighet att prova kasinospel utan begränsningar

Spela gratis slots och upptäck fantastiska erbjudanden med Sverigeautomaten på Slotozilla!

Onlinecasinoutansvensklicens.com tillhandahåller all information om casino utan licens. Läs noga igenom artikeln innan du väljer att spela på ett casino utan spelpaus.

Passagen är konsumentguiden som ger saklig expertis av nya svenska casino utan svensk licens för att ge spelare konsumentinformation om bonusar och villkor.

Har du koll på allt om casino utan svensk licens och casino utan paus? Om inte, skaffa det på casino-utan-svensk-licens.net.

Med testarna.se går det snabbt och enkelt att hitta ett casino utan svensk licens

För alla som letar efter Casino utan svensk licens

Spela casino utan svensk licens på casinoutanspelpaus.io

Experterna på CasinoToplist hjälper dig att hitta casino med svensk licens.

Hitta alla bästa casinon och norskespilleautomater online!

Kolla in CasinoWings.se  om du vill ha ett nytt casino med licens.

Med går det snabbt och enkelt att hitta ett casino utan svensk licens

Allt om nya casino utan svensk licens på NewsBTC.com.

Jämför online casino utan spelpaus idag hos Casinoutansvensklicens.co genom att klicka på länken.

Betala med direkt banköverföringar på casino utan svensk licens med instant bank

Hos www.nyacasinonutansvensklicens.com hittar ni alla ”nya casinon utan svensk licens”.

Hos CasinoMedSwish.se hittar du som du kanske förstår just casinon med swish.

På Casinostugan kan du spela Casino med svensk licens.

Gamers.nu har jämfört casino utan konto länge och har alltid bra erbjudanden

Casino Utan Konto

På Casinostugan kan du spela casino med svensk licens.

Upplev spänningen på Lyllo Casino med svensk licens.

Jämför svenska casinon hos casinogringos.se

Hitta alla bästa casinosidor utan svensk spellicens med de bästa bonusar i Sverige på Starwarscasinos.com 

Du hittar en väldigt bra lista med casino utan svensk licens hos CasinoUtanGränser, de har flera års erfarenhet i branschen.

Gamers.nu har jämfört casino utan konto länge och har alltid bra erbjudanden.

Hitta ditt nya casino hos casino-utan-svensk-spellicens.com

David Ahnstedt har information angående pay n play casino utan svensk licens på hans hemsida Casinonutanspelgräns

Hitta komplett lista med casino utan konto och registrering hos Svenskaonlinecasinon.se

Trött på att vänta på dina casino uttag? Alcasino listar samtliga som erbjuder snabba casino uttag idag!

Spela Casino utan svensk licens på casinoutansvensklicens.sv

Kolla in CasinoWings.se  om du vill hitta ett nytt casino med licens

Hos casinofeber.se kan du jämföra alla casinon med svensk licens utfärdad av Spelinspektionen