Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.

Malin redo för final

Uppväxt i Älvängen, men numera bosatt i Vallentuna.
Den 12-13 mars är Malin Nordberg med och gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare 2019 i Nordstan.
– Det blir spännande, alla deltagare är lika duktiga.

Du har lämnat Västkusten för den svenska huvudstaden?

– Det stämmer. Jag är född i Jörlanda, kom till Älvängen som sjuåring och bodde där till dess att gymnasiestudierna var avklarade. Sedan flyttade jag till Kristianstad för att ta ett så kallat gesällbrev. Att det blev Stockholm beror att det inte fanns något tilltalande arbete som bagare eller konditor i Göteborgsområdet. Därför gick flyttlasset till Stockholm hösten 2015. Nu arbetar jag som konditor och chokladansvarig på R.C Chocolat på Arlanda flygplats.

När och hur föddes intresset för bakning?

– Min mamma är utbildad kallskänka och jag har alltid fått vara med henne när hon bakat till kalas och så vidare. Jag fick fria händer i köket, bara jag städade efter mig. Jag har bakat så länge jag kan minnas. Jag gillar att skapa med händerna och att baka något som gör en annan människa glad är jätteroligt.

Vilket är ditt eget favoritbakverk?

– En nybakad kardemummabulle, precis uttagen från ugnen, som avnjuts tillsammans med ett glas kall mjölk slår det mesta.

Framtidsdröm?

– Sedan jag började plugga så har jag burit på en dröm om att någon gång få öppna ett eget bageri. Får jag med mig min sambo så kanske vi skulle kunna flytta hemåt igen och öppna ett riktigt hantverksbageri i Älvängen, då det saknas ett sådant i Ale.

Vad har du för målsättning i tävlingen SM för Unga Bagare?

– Det ska bli roligt att få visa folk vad man kan göra. Skulle det sedan resultera i en pallplats vore det roligt, annars är jag bara glad över att få vara med. Jag kommer att lära mig nya saker. Alla deltagare som har kommit till den här finalen är lika duktiga.

Vilken blir den största utmaningen?

– Det blir att få klart alla moment inom angiven tidsram, att man inte skadar sig på vägen utan att allt löper på som det ska.

Mer från allmänt

Festligt 5-årsjubileum på Garverivägen

Det var dukat till fest i Knutpunkten på Ale Seniorcentrum…

Extra ljus på brott i nära relation

Lokaltidningen träffar Daniel Norlander och Jessica Ask, kommunpolis i Ale,…

Evenemang för motorburen ungdom

Lördagen den 4 februari bjuds allmänheten in till parkeringsplatsen utanför…

Lista: Vanligaste brotten i Ale

Under 2022 minskade polisanmälningarna i Sverige med två procent, jämfört…

Senaste nytt

Festligt 5-årsjubileum på Garverivägen

Det var dukat till fest i Knutpunkten på Ale Seniorcentrum…

Fullsatt salong på filmpremiären

I ett flertal intervjuer och med hjälp av ett rikt…

Ny utmaning väntar för e-sportproffset

William "Sn1lle" Andersson började att intressera sig för e-sport i…

Mycket på gång på Lödöse museum

Lokaltidningen träffar Marie Jonasson Schmidt och Liselotte Öhrling, som tillsammans…

Inga planer på en ny simhall

Det anrika badhuset i Lila Edet invigdes redan 1935 men…

Extra ljus på brott i nära relation

Lokaltidningen träffar Daniel Norlander och Jessica Ask, kommunpolis i Ale,…

Evenemang för motorburen ungdom

Lördagen den 4 februari bjuds allmänheten in till parkeringsplatsen utanför…

P-vakter som skapar trygghet

Ipatrol är det lokala bevakningsföretaget med ronderande bilar nattetid i…

Lista: Vanligaste brotten i Ale

Under 2022 minskade polisanmälningarna i Sverige med två procent, jämfört…

Allvarligt skadeläge efter olyckan

Det var vid 19.20-tiden under lördagskvällen i närheten av Skepplanda,…

Laddinfrastrukturplan antagen i Lilla Edet

– Det känns fantastiskt att den laddinfrastrukturplan Centerpartiet drivit på…

Frukostmöte arrangeras hos Dreampadel

Det pratas om en padeldöd i Sverige. Den senaste tiden…

Lödöses varvshistoria dokumenterad

Filmskaparen Anders Lundin, som driver Bohusföretaget Lightray, dokumenterar en tid…