Välkomnar allmänheten till Gåveruds restaurang i Bohus gör Marcus Gåverud, Jonna Stag, Julia Stag och Flanders Jörgensen. Saknas på bild görs Fredrik Stanne.
Välkomnar allmänheten till Gåveruds restaurang i Bohus gör Marcus Gåverud, Jonna Stag, Julia Stag och Flanders Jörgensen. Saknas på bild görs Fredrik Stanne.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2022/02/v0822-gaveruds-scaled.jpg

Nu öppnas grinden till Gåveruds

BOHUS. Nu på måndag öppnas grinden. Det innehär att allmänheten kan besöka Gåveruds restaurang.
– Vi kommer att servera frukost och lunch, förklarar Marcus Gåverud som driver Gåverud Kök & Catering.

Den 1 juni 2020 tog Marcus Gåverud över personalrestaurangen på Nouryon i Bohus. Idén om att kunna ta emot gäster utifrån har han funderat länge på.

– Nu har vi funnit en lösning och det känns fantastiskt bra. Vi kommer att ha en tidsstyrd grind i direkt anslutning till besöksparkeringen. Nu återstår bara ett par skyltar som ska upp, säger Marcus Gåverud.

– Vi kommer att servera stekfrukost med gröt och surdegsfrallor som vi bakar själva. Efter det förbereder vi för lunchen.

Vad har gästerna att vänta?

– Vår filosofi är att laga all mat från grunden samt att försöka jobba med hållbarhet och minska svinnet. Menyn består av husmanskost, kryddat med influenser från världens alla hörn. Därutöver dukas det upp med salladsbuffé, hembakat surdegsbröd och kaffe.

– Eftersom vi har många återkommande lunchgäster så måste vi ha ett väldigt varierat utbud. Vi serverar fem rätter varje dag – kött, fisk, vegetarisk, veckans sallad samt vår caesarsallad som är stående på menyn.

Vilka hoppas ni kunna locka hit?

– Hantverkarna är definitivt en målgrupp när det gäller frukosten. Min svägerska Julia Stag, som tidigare drev Julias Café i centrala Surte men som nu arbetar här, vet att det finns en stor efterfrågan. Som lunchställe är ambitionen att alla ska kunna få äta vällagad mat. Fördelen med våra lokaler är att vi kan tillhandahålla konferensmatsalar med kapacitet från 8 till 20 personer. Det kan säkerligen attrahera en del företag, säger Marcus Gåverud.

Ni är laddade?

– Verkligen! Nu ges vi också en bättre möjlighet att kunna marknadsföra vår cateringdel. Vi kan boka möten här med kunden, som ges en bättre känsla för verksamheten, avslutar Marcus Gåverud.

Mer från allmänt

Kilanda marknad på lördag

KILANDA. Nu på lördag, den 24 september, arrangeras Kilanda marknad.…

”Droghandel som är helt oacceptabel”

Det var inte tal om något larm eller ingripande när…

Filip kör aleborna in till Göteborg

Filip Röjland, 30, arbetar som lokförare och kör bland annat…

Stora Biodagen firas i Alafors

Det är snart 27 år sedan, den 10 september 1995,…

Senaste nytt

Varm komedi med Marianne Mörck

”Britt-Marie var här” är berättelsen om samhällen vid vägar där…

Omstart i livet för Nazar Ali Nazari

September, strålande sol och klarblå himmel. Nazar Ali Nazari njuter…

Kilanda marknad på lördag

KILANDA. Nu på lördag, den 24 september, arrangeras Kilanda marknad.…

”Alla människor är lika mycket värda”

Namnet LEVA-huset, som inryms i fastigheten mitt emot ICA Boström,…

Tränare, spelare och ordförande i Surte

Linus Warnholtz tillbringar mycket tid i Bohushallen och denna sena…

Föreningsutvecklare är på plats

Fredrik Hermansson har en gedigen bakgrund inom föreningslivet, men han…

Här får eleverna en andra chans

Sedan hösten 2021 erbjuder Ale gymnasium fyra yrkesintroduktionsutbildningar (IMY): barnskötare,…

Alependeln påverkas efter elfel

Ett elfel som inträffade på Göteborgs centralstation, strax efter klockan…

Dahlberg har hittat hem

Dagens träningspass är över och Pontus Dahlberg slår sig ner…

”Det finns en osäkerhet på bostadsmarknaden”

Enligt siffror från Svensk Mäklarstatistik går prisutveckling fortsatt upp i…

Så blir kommunfullmäktige i Ale och Lilla Edet

ALE Socialdemokraterna  Dennis Ljunggren, 49 år, Nödinge Elaine Björkman, 75…

Jennie och Doris är bäst i Sverige – igen 

För snart 20 år sedan skiftade Jennie Weimén fokus från…

”Droghandel som är helt oacceptabel”

Det var inte tal om något larm eller ingripande när…