SURTE. Nytt namn och nya smaker. Tidigare Köpmans hytta har blivit Maamaa Kitchen. Nu är det asian food som gäller.
Sedan i slutet av förra året är verksamheten återupptagen i restauranglokalen på Göteborgsvägen. Alekuriren träffar Namkhai Iderbayar som står för rörelsen.
– Min man och jag öppnade en sushirestaurang i Härlanda 2019 som vi fortfarande har kvar, berättar Namkhai som också har ett förflutet på La Terazza i Göteborg.
– Där arbetade jag under några år och lärde mig mycket, hur man jobbar i köket och hur man tar hand om gästerna på bästa sätt.
Hur känns det att driva restaurang i Surte?
– Jättebra! Vi har fått ett varmt mottagande, folk är väldigt snälla. Nu har vi också fått klart med vårt alkoholtillstånd vilket förhoppningsvis betyder att vi får ännu fler gäster.
Maamaa Kitchen håller öppet alla dagar. På menyn finns bland annat sushi, thai, poke bowls och en hel del annat.
Vilken är din egen favorit?
– Poke Lax Bowl.
TEXT:
