ÄLVÄNGEN. På årets första dag öppnade Portobello Pizzeria & Gatukök.
Mourad Chamon, med 30 års erfarenhet från branschen, står bakom satsningen i före detta Älvfotos lokaler.
– Det känns jättebra att vara igång och kunderna har redan börjat hitta hit.
Mourad Chamon har drivit pizzerior och restauranger på många olika håll i landet. Långedrag, Floda, Karlsborg, Ödeshög och Kungälv är några exempel på orter där Mourad varit verksam.
– Senast drev jag Pölsemannen vid Centralstationen i Göteborg. Byggandet av Västlänken gjorde att jag fick stänga.
Hur fick du upp ögonen för Älvängen?
– Jag blev tipsad om den här lokalen, åkte hit och träffade fastighetsägaren och bestämde mig för att köra. Ale är ett expansivt område och jag fick en bra magkänsla från första stund.
Under hösten har Mourad Chamon totalrenoverat lokalen. Han har gjort i princip allt på egen hand.
– Det återstår lite jobb, bland annat att få upp skylten ovanför entrén. Vi kände dock att det var läge att tjuvstarta redan den 1 januari.
Portobello Pizzeria & Gatukök har öppet varje dag. På menyn står pizza, hamburgare, korv, kebab och sallad.
– Vi har de bästa råvarorna du kan tänka dig. Hamburgarna görs på högrev och korven kommer från Härryda. Det är svensk kvalitet rakt igenom!
