Mikael Sagström, ICA handlare i Ale, hoppas att det ökade råvarupriserna hos leverantörerna inte ska behöva drabba konsumenterna i allt för stor utsträckning. Akrivbild: Jessica Lindén.
Mikael Sagström, ICA handlare i Ale, hoppas att det ökade råvarupriserna hos leverantörerna inte ska behöva drabba konsumenterna i allt för stor utsträckning. Akrivbild: Jessica Lindén.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2022/02/9-scaled.jpg

Ökade matpriser ställer till problem

ALE. Priset på en del råvaror har skjutit i höjden. Anledningarna är flera, men mycket handlar om ökade råvarukostnader för producenterna.

Allt ifrån ökade driftkostnader hos bönder till den globala fraktens dramatiska prisökning – påverkar prislappen på produkterna som till slut hamnar på hyllorna. 

– Under pandemin har många inte vågat ta ut sina kostnadsökningar, men nu ser många av våra leverantörer att de måste göra det för att överleva. Det som kanske borde ha tagits ut lite löpande under två årstid kommer istället nu i form av en ketchupeffekt, berättar Mikael Sagström, ICA-handlare i Ale. 

Hur omfattande är prisökningarna för konsumenterna? 

– Jag skulle säga att det beror helt på vad man konsumerar. Det är ingen generell prisökning på exempelvis två procent. Utan det är så att vissa varor till och med sänks i pris medan andra kanske ökar med så mycket som 30 procent. Men man kan väl säga att det i snitt kanske blir några procents dyrare priser, säger Mikael Sagström.

Även om det på det stora hela kanske inte är lika märkbart för kunderna som det är för återförsäljarna, så finns det några artiklar som ökat såpass mycket i pris att det ställt till med problem.

– Vi har naturgodis i lösvikt. Där har vi tagit bort vissa nötsorter, som Paranöt, då de ökat med över 30 procent i inköpspris. De blev helt enkelt orimliga att ha med i den mixen, då hade vi fått höja hela kilopriset och hela konceptet hade fallerat, berättar Mikael och förklarar att man då istället får sälja den specifika sorten separat. 

Kaffe är en annan vara som ökat i pris under den senaste månaden. Även om just kaffet är en global produkt som är svår att reglera priset på, så innebär plötsligt ökade priser att butikerna hela tiden får se över sortimentet. 

– Vi får se över sortimentet för man kan inte alltid heller acceptera alla prishöjningar, för våra kunder accepterar inte heller det. Man måste hela tiden avväga vad som är rimligt för kunden att betala för varan.

På det stora hela påverkar alltså prishöjningarna just nu främst specifika varor från specifika leverantörer. Ser man till matkassen, kommer den kanske generellt inte bli så mycket dyrare på kort sikt, menar Mikael. 

– Jag tror inte att man kan säga att det generellt kommer att påverka alla. Vissa kommer det inte påverka alls, det beror helt på vad man äter, säger han och fortsätter: 

– Det är en stor förändring som är igång nu, sedan tror jag inte att det blir någon generell prishöjning på mat som kommer att slå igenom på kort tid. Men det råder ändå en råvaru- och energiprisökning som påverkar många branscher. 

Sammantaget sliter just nu handlarna för att slutpriset mot kund inte ska bli allt för kännbart. 

– Effekten för oss som butik är att vi totalt sett får ta en större kostnad än vad vi tar ut mot slutkonsument. Just nu påverkar det oss mer än slutkonsumenten. 

Mer från allmänt

Extra ljus på brott i nära relation

Lokaltidningen träffar Daniel Norlander och Jessica Ask, kommunpolis i Ale,…

Evenemang för motorburen ungdom

Lördagen den 4 februari bjuds allmänheten in till parkeringsplatsen utanför…

Lista: Vanligaste brotten i Ale

Under 2022 minskade polisanmälningarna i Sverige med två procent, jämfört…

Frukostmöte arrangeras hos Dreampadel

Det pratas om en padeldöd i Sverige. Den senaste tiden…

Senaste nytt

Inga planer på en ny simhall

Det anrika badhuset i Lila Edet invigdes redan 1935 men…

Extra ljus på brott i nära relation

Lokaltidningen träffar Daniel Norlander och Jessica Ask, kommunpolis i Ale,…

Evenemang för motorburen ungdom

Lördagen den 4 februari bjuds allmänheten in till parkeringsplatsen utanför…

P-vakter som skapar trygghet

Ipatrol är det lokala bevakningsföretaget med ronderande bilar nattetid i…

Lista: Vanligaste brotten i Ale

Under 2022 minskade polisanmälningarna i Sverige med två procent, jämfört…

Allvarligt skadeläge efter olyckan

Det var vid 19.20-tiden under lördagskvällen i närheten av Skepplanda,…

Laddinfrastrukturplan antagen i Lilla Edet

– Det känns fantastiskt att den laddinfrastrukturplan Centerpartiet drivit på…

Frukostmöte arrangeras hos Dreampadel

Det pratas om en padeldöd i Sverige. Den senaste tiden…

Lödöses varvshistoria dokumenterad

Filmskaparen Anders Lundin, som driver Bohusföretaget Lightray, dokumenterar en tid…

Hjärtums fotbollshjärta har stannat

Det var i juni som lokaltidningen besökte natursköna Billerödsvallen då…

Här läser eleverna som aldrig förr

”Den stora läsutmaningen” av Adlibris, Bonnier Carlsen, Natur och Kultur…

Nock varslar anställda

Det har varit tätt med rapporteringen från Nock Massiva Trähus…

Friades från taxirån – vill ha ersättning

Mannen, som är i 25-årsåldern, stod åtalad misstänkt för att…