GÖTEBORG. Sista helgen i april arrangerades En öl & Whiskymässa. Beerium Kraftölsbryggeri gjorde succé. Ölbryggarna från Surte tog en silvermedalj i kategorin ”Karaktärsfull lager” med sin Schwarzer Adler och en bronspeng i kategorin ”Svag ale” med Rockaway Haze.
Marcello Milli är en av grundarna till Beerium Kraftölsbryggeri i Surte och var med på En öl & Whiskymässa på Svenska Mässan.
Hur upplevde du arrangemanget?
– Det var som vanligt en supertrevlig mässa. Det är ju nordens största dryckesmässa som lockar någonstans mellan 20 000-25 000 besökare varje år, vilket innebär att det blir väldigt många möten med väldigt många dryckesintresserade människor. Och vi tycker ju om att tjöta med folk och prata om vår öl, så vi hade det hur bra som helst.
Vad är det för typ av specialöl som ni brygger till en sådan här mässa?
– Den här gången hade vi bland annat bryggt en hel del tung och smakrik imperial stout som vi sedan smaksatt på olika sätt. Delar av den fick lagras på små whiskeyfat och tar då upp smakerna från det, medan andra delar av bryggden till exempel smaksattes med kakaonibs eller kaffebönor, säger Marcello och fortsätter:
– Vi bryggde även upp en liten batch av suröl som smaksattes med kopiösa mängder mangopuré och passionsfruktspuré. Och så hade vi även gjort en del samarbetsbrygder med andra bryggare. Bland annat så kunde vi stoltsera med det som troligen är Sveriges starkaste IPA, som vi bryggde tillsammans med Smedsbo Slott i slutet av förra året.
– Mestadelen av specialölen tog slut på mässan, men det kommer även finnas möjlighet att prova en del på vår kommande smakbar i Surte den 31 maj.
Det blev ett par priser på mässan?
– Ja, det stämmer. Varje år har vi som ställer ut på mässan möjlighet att vara med och tävla med vår öl i diverse olika kategorier. Det rör sig dels om att ölen delas in i olika kategorier utifrån alkoholhalt och dels kan det även handla om vissa specifika ölstilar. Detta året var det 300 olika öl som var med och tävlade och det innebär faktiskt att det är Sveriges största öltävling. Samtliga dessa öl bedöms av utbildade öldomare och samtliga öl provas blint, det vill säga domarna vet inte vilka öl som är i glasen de provar.
– De ölen vi vann pris för var Rockaway Haze som är en session IPA. Den vann en bronsmedalj i kategorin ”Svag ale (upp till 5%). Sedan vann vi även en silvermedalj i kategorin ”Karaktärsfull lager” för vår Schwarzer Adler som är en schwarzbier, avslutar Marcello Milli.
