BOHUS. Arif Guldiken är pizzabagaren som vågar tänka nytt.
Nu har han öppnat thaikök några hundra meter från sin egen pizzeria.
– Bohus behöver thaimat på hemmaplan, säger han efter onsdagens succépremiär.
Ortsborna har säkert noterat att skylten med Pizzeria Roma monterats ned. Istället står det numera Bohus Thai på fasaden – och i onsdags öppnades dörren. På insidan väntade bland andra Arif Guldiken som sedan 2017 driver Bohus Pizzeria i centrum.
– Två pizzerior var lite för mycket. När tillfället dök upp bestämde jag mig för att göra ett försök med något annat. Tillsammans med min bror har jag drivit thairestaurang i Borås och det är tveklöst maträtter som väldigt många svenskar gillar. Vi kommer att jobba med kvalitet på råvarorna och jag tror inte att det blir någon konkurrent till Bohus Pizzeria. Det är inte samma kunder, säger Arif.
Om du själv måste välja mellan pizza och thaimat, vad blir det då?
– Jag älskar pizza, men i onsdags åt jag nudlar och det var gott.
På Bohus Thai är det Natthaporn Chopkhai och Suphinya Hartmann som servar kunder och det var minst sagt fullt upp på premiärdagen.
– Det var jättekul och bra med folk hela dagen. Nu hoppas vi att det fortsätter så, säger de med ett brett leende.
