BOHUS. Ett efterlängtat tillskott i centrumfastigheten.
Den sista februari öppnade Ale Kött och Chark.
– En butik med vårt utbud finns inte någon annanstans i kommunen, säger ägaren Ali Abbas.
Under många år har Ali Abbas arbetat inom livsmedelsbranschen, både utomlands men även på Frukt & Grönsakshuset i Nödinge.
– Här erbjuder vi ett brett utbud av kött, som jag styckar själv. Kunden får exakt den biten han eller hon vill ha. Dessutom gör jag egen marinad varför man kan beställa kött som är färdigt att lägga på grillen. Merparten av det som jag saluför är svenskt kött och inom kort ska jag få in lokala produkter från gårdar i Ale och Kungälv, säger Ali och berättar att han även maler köttfärs direkt på plats i butiken.
Hur har responsen varit?
– Riktigt bra! Framförallt är det kunder från närområdet som har varit här och handlat. Jag hoppas kunna nå ut på bred front och att ryktet om butiken ska sprida sig.
Utöver kött tillhandahåller Ali Abbas även delikatesser, alltifrån fyllda oliver till ostar, te och kaffe.
– Vi har också färdiga tallrikar som passar perfekt att avnjuta till lunch, avslutar Ali Abbas.
