Coronapandemin har varit ett hårt slag för restaurangbranschen. Malin Eklund vittnar om en tuff tid för Kock Malin i Älvängen. Bild: Kajsa Thorson.
Coronapandemin har varit ett hårt slag för restaurangbranschen. Malin Eklund vittnar om en tuff tid för Kock Malin i Älvängen. Bild: Kajsa Thorson.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2021/04/v1521-kockmalin-ff-2-scaled.jpg

Tuff tid för Kock Malin

ÄLVÄNGEN. Coronapandemin har slagit hårt mot restaurangbranschen och på Kock Malin i Älvängen finns det en stor oro för framtiden.
– Jag vänder på varenda krona, säger Malin Eklund.

I slutet av 2019 beslutade Malin Eklund att expandera sin verksamhet i Älvängen. Kock Malin skulle expandera genom att ta över Älvängens Frisörteams tidigare lokal. Drygt ett halvår senare var allt klart och Malin såg ljust på framtiden trots att en pandemi hade blossat upp.

– Jag skrev på kontraktet före coronaviruset kom till Sverige och när allt var klart kändes det positivt. Jag, liksom många andra, trodde att det skulle vara över vid det här laget, säger Malin Eklund.

Så har det dock inte blivit. Smittspridningen tog fart igen och de hårda restriktionerna kvarstår.

– Det är en jättetuff tid just nu. Jag vänder på varenda krona och möjligheten till bidrag från staten är små. Vi har fått permitteringsbidrag, men inte mycket mer än så. I dag har jag en anställd, säger Malin Eklund.

En av alla restriktioner är att samtliga serveringsställen måste stänga senast klockan 20.30 och det är ett hårt slag för Kock Malin.

– Det har inneburit ett stort tapp för oss. Normalt har vi öppet till klockan 01 på fredagar men nu har vi knappt några gäster här på kvällarna eftersom folk knappt hinner hit innan de måste gå hem igen, säger Malin Eklund.

Cateringkunder är den största inkomstkällan för Kock Malin, men under pandemin har uppdragen minskat avsevärt av förklarliga skäl.

– Större sammankomster kopplat till kalas och begravningar har upphört helt. Vi har minnesstunder här i lokalen en gång varannan vecka i snitt. Vanligtvis brukar vi ha uppemot två i veckan, berättar Malin och fortsätter:

– Vi erbjuder även frukost och lunch. Där är gästantalet i stort sett intakt, vilket är positivt – men det räcker tyvärr inte långt.

Hur orolig är du för framtiden?

– Jag är väldigt orolig. Det går att klamra sig fast vid kanten ett tag, men inte hur länge som helst. Förhoppningsvis förlängs öppettiderna snart så att vi får möjlighet att kunna ha gäster senare än efter 20.30.

Mer från allmänt

Uppskattad frukost på Da Vinciskolan

Förra året vann fem skolor gratis frukost under tre veckor.…

Ale och Lilla Edet klättrar i ranking

Efter Lerum, som ökar med 44 placeringar, är Lilla Edet…

Seniormässan lockade till gemenskap

Senast Seniormässan ägde rum var 2017. Inte konstigt att det…

Separationer – i Ale och Lilla Edet

Andelen barn som är med om att föräldrar separerar har…

Senaste nytt

SBTK klara för trean

Tre poäng krävdes för Skepplanda BTK i lördagens bortamatch mot…

Bil och älg i kollision

ALAFORS. Vid 06:45-tiden på lördagsmorgonen krockade en bil med en…

Kocevski segerskytt för Ahlafors IF

Ahlafors tog sin sjunde seger för året och tog sig…

Mycket kul i Medborgarhuset

Medborgarhuset i Alafors utgör platsen för de olika typer av…

SBTK kan säkra seriesegern

Skepplanda BTK har 41 inspelade poäng och leder division 4…

Andreas satsar på roadracing

Fordon med två hjul har alltid intresserat Andreas Kumpumäki och…

Ny ”måste-match” för AIF ikväll

Ettan södra går in i ett avgörande skede. Ahlafors IF…

Musikläraren släpper nytt

Kalle Carlsson kommer från ett musikaliskt hem och i tidig…

Uppskattad frukost på Da Vinciskolan

Förra året vann fem skolor gratis frukost under tre veckor.…

Han är Surtes nye ordförande

Som liten pojk följde Fredrik Gerlin Surtes storhetstid i bandy.…

”Min son vill inte vara där”

Föräldern, som vill vara anonym, berättar att sonen tidigare gick…

Svårt att rekrytera till fritidshemmen

Under hösten 2021 förbättrades personaltätheten på fritidshemmen tillfälligt i Ale,…

Lärarbrist: ”Kommer inte att räcka”

I Ales kommunala förskolor går det, enligt den senaste statistiken…