Våga testa nytt på grillen!

– Ali på Ale Kött & chark ger goda tips

BOHUS. Det är drygt två år sedan som Ali A Abbas slog upp dörrarna till Ale Kött & Chark i Bohus centrum. Butiken erbjuder närproducerade produkter av bästa kvalitet.
– I sommar hoppas jag att mina kunder vågar testa nytt på grillen.

Det är inte alebor utan även folk från kranskommunerna som upptäckt det digra utbudet av kött, korv, färs och delikatesser i form av charkuterivaror, fyllda oliver, ost och så vidare.
– Jag ordnar delikatessbrickor för upp till 30 personer. Det är bara att höra av sig, poängterar Ali.
Under sommaren, när väldigt många har semester, arbetar Ali för högtryck. Efterfrågan på grillkött är stor.
– Entrecote, ryggbiff och oxfilé är väldigt populärt liksom mina favoritburgare som är gjorda på en blandning av bland annat högrevsfärs och oxbringa. Jag vill dock att man vågar testa annat som är precis lika gott, exempelvis rumpstek och tritip.
Alis smörbiff är också en riktig höjdare värd att prova. Smörbiffen är köttet som sitter mellan ryggbiffen och entrecoten. Prime Rib brukar amerikanarna säga.
– Mina kunder får gärna provsmaka om de vill. Är man osäker på något så fråga mig gärna, via Facebook, Instagram eller personligen i butiken.
Din personliga favorit på grillen?
– Jag rekommenderar alltid att grilla en hel bit, sedan kan man skära upp köttet. Revben är det jag själv föredrar. Till det serverar jag gärna körsbärstomater som är fyllda med ost.

Mer från allmänt

Färre nya covid-fall

Under två veckor rapporterades över 80 nya coronafall i Ale. Enligt den senaste statistiken från Folkhälsomyndigheten, som publicerades på torsdagseftermiddagen,…

Gymnasiet övergår till distansundervisning

Under en presskonferens på torsdagen meddelade statsminister Stefan Löfven (S), tillsammans med utbildningsminister Anna Ekström och Folkhälsomyndighetens generaldirektör Johan Carlson,…

Alepraktiken växlar upp

Det är ett nytt läge för primärvården. Samhällsspridningen av coronaviruset ställer helt nya krav. Trycket på provtagningar är konstant och…

Ale Disc Golf Center stänger

2013 inledde Camilla och Jonas Grundén resan med att bygga en discgolfsbana i Ale. Platsen blev i skogen vid Uspastorp…


Senaste nytt

Rekordstor borgensram för Alebyggen

I tisdags beviljade kommunstyrelsen en utökad borgen för det kommunala bostadsbolaget Alebyggen. Borgen är nu satt till 955 miljoner kronor.…

Färre nya covid-fall

Under två veckor rapporterades över 80 nya coronafall i Ale. Enligt den senaste statistiken från Folkhälsomyndigheten, som publicerades på torsdagseftermiddagen,…

Gymnasiet övergår till distansundervisning

Under en presskonferens på torsdagen meddelade statsminister Stefan Löfven (S), tillsammans med utbildningsminister Anna Ekström och Folkhälsomyndighetens generaldirektör Johan Carlson,…

Stort pådrag till singelolycka

Strax efter klockan 11 på torsdagen larmades polis, räddningstjänst och ambulans till Nya Alingsåsvägen i Kollanda med anledning av en…

Bedriva utbildning i en pandemi

Coronapandemin fortsätter. Smittan finns överallt i samhället. Så också på förskola, skola och fritidshem. Vården har utsatts för extrem arbetsbelastning…

Alepraktiken växlar upp

Det är ett nytt läge för primärvården. Samhällsspridningen av coronaviruset ställer helt nya krav. Trycket på provtagningar är konstant och…

Ale Disc Golf Center stänger

2013 inledde Camilla och Jonas Grundén resan med att bygga en discgolfsbana i Ale. Platsen blev i skogen vid Uspastorp…

Lödöse ska växa med 1500 bostäder

Den planerade utbyggnaden av Lödöse med ny skola och totalt 1500 bostäder har stått och stampat ett bra tag på…

Julstämning på Café Torpet

Café Torpet hade fått en fantastisk respons med 500 bokade gäster till årets julbord. Sedan kom den andra vågen av…

Barnet har lämnat sjukhuset

Det var förra måndagen som en personbil frontalkrockade med en lastbil på E45 i Lilla Edet. I bilen färdades en…