Ölbryggning på varvsområdet

LÖDÖSE. Nu bryggs det öl på varvsområdet. Lilla Edet Bryggeri och Beerium Kraftölsbryggeri har investerat miljonbelopp i en ny produktionsanläggning, som går under namnet Göta älvdalens Brygghus.
– Vi slog i taket och behövde göra den här satsningen, säger Anette Pålsson på Lilla Edet Bryggeri.

När Anette Pålsson och Torbjörn Wellrath förvärvade bryggeriet uppgick den sammanlagda ölproduktionen till 4 500 liter per år. Innan året är slut kommer Lilla Edet Bryggeri att ha tillverkat 35 000 liter öl.

– Det har hänt mycket de senaste åren, konstaterar Anette.

Investeringen på varvsområdet sker i samarbete med Beerium Kraftölsbryggeri i Surte, som också var i behov av en ökad produktionskapacitet.

– Vi har växt långsamt och nu var vi redo att ta steget. Nyckeln är just samarbetet med Beerium. Förutom att det innebär en gemensam investering så genererar det också kompetensöverföring oss emellan.

Med den nya anläggning finns det möjlighet att brygga 300 000 liter per år. En kostym att växa i med andra ord.

– Så är det. Samtidigt öppnar det upp för legobryggning. Det finns en stor efterfrågan på det, förklarar Anette Pålsson.

Men ni överger inte Lilla Edet?

– Inte på något vis – tvärtom! Där kommer vi fortfarande att kunna brygga småbatcher, men framförallt betyder satsningen i Lödöse att vi kan utveckla vår restaurang och smakbar. Det ger oss möjligheten att arrangera fler arrangemang. Vi planerar att öppna verksamheten igen i februari och då blir det frukost, lunch och café på vardagarna. Fredagar blir det event och lördagar ska man kunna boka restaurangen för privata tillställningar, säger Anette Pålsson och fortsätter:

– Vi planerar även för en handelsplats i lokalen, där lokala producenter och hantverkare ska erbjudas plats. Vi ser det som en positiv utveckling av småföretagarandan i Göta älvdalen.

Finns det några visioner för Lödöse?

– Absolut! Här är också tanken att vi ska få till ett utökat samarbete med lokala aktörer. Det finns så mycket intressant historia från Lödöse värd att lyfta fram. VI tror och hoppas på en ölfestival vad det lider. 

Vad ligger i planeringen för 2022?

– Vi kommer att lansera en del nya ölsorter under det första halvåret. Vi står dessutom i start upp-fasen för sprittillverkning om allt går som det är tänkt, avslutar Anette Pålsson.

Mer från lilla edet

”Vi vill att Lilla Edet ska bli bra”

Tidigare i sommar har SD:s representanter varit på plats utanför…

”Roligt, utmanande och spännande”

När Annette Fransson klev av som kommunalråd i december förra…

Julia Färjhage sitter gärna kvar

Semestern tillbringar Julia Färjhage med familjen på resande fot. Husvagnen…

Årets Slottshotell finns i Västerlanda

Historien upprepar sig. 2019 blev Thorskogs Slott Årets Slottshotell. Under…

Senaste nytt

Ale slänger mindre mat

Det har nog inte undgått någon att matkassen blivit dyrare.…

Bil totalförstördes i brand

Klockan 03.53, natten till fredag, fick räddningstjänsten larm om att…

Försämrade förutsättningar för småföretagare

Med Småföretagarindex kan Småföretagarnas Riksförbund för tredje året i rad…

Cykelbio i Furulundsparken

På 13 platser i 11 olika kommuner presenteras utomhusfilm i…

Loftbring drömmer om en stabil majoritet

Alekuriren hälsar på hemma hos Jessika Loftbring i en av…

Centerpartiet Ale: Mer mat med höghus

Kampen om jämställdheten står som vanligt högt upp på Centerpartiets…

Ljus framtid för damjuniorerna

Det är tisdag kväll och träning på Sjövallen står på…

Den perfekta gräsmattan

Varje grässtrå ska vara mellan 2,5 och 3,5 centimeter långt.…

Nominerad till unghäst-VM

Lydia Lindén är uppvuxen i stallet och i tidig ålder…

Valaffischering – ett otyg

Häromveckan fick kommunfullmäktiges gruppledare information gällande affischering från valnämnden. I…

Friidrottsglädje i Jennylunds Sommarspel

2018 arrangerades den första upplagan av Jennylunds Sommarspel i samband…

Fotbollsskolan livade upp Forsvallen

Under förra veckan var det full rulle på Forsvallen när…

Baudin mötte väljarna i Lilla Edet

Socialdemokraterna i Lilla Edet har lagt upp ett fullspäckat schema…