Ölbryggning på varvsområdet

– Och snart kan det bli sprittillverkning

LÖDÖSE. Nu bryggs det öl på varvsområdet. Lilla Edet Bryggeri och Beerium Kraftölsbryggeri har investerat miljonbelopp i en ny produktionsanläggning, som går under namnet Göta älvdalens Brygghus.
– Vi slog i taket och behövde göra den här satsningen, säger Anette Pålsson på Lilla Edet Bryggeri.

När Anette Pålsson och Torbjörn Wellrath förvärvade bryggeriet uppgick den sammanlagda ölproduktionen till 4 500 liter per år. Innan året är slut kommer Lilla Edet Bryggeri att ha tillverkat 35 000 liter öl.

– Det har hänt mycket de senaste åren, konstaterar Anette.

Investeringen på varvsområdet sker i samarbete med Beerium Kraftölsbryggeri i Surte, som också var i behov av en ökad produktionskapacitet.

– Vi har växt långsamt och nu var vi redo att ta steget. Nyckeln är just samarbetet med Beerium. Förutom att det innebär en gemensam investering så genererar det också kompetensöverföring oss emellan.

Med den nya anläggning finns det möjlighet att brygga 300 000 liter per år. En kostym att växa i med andra ord.

– Så är det. Samtidigt öppnar det upp för legobryggning. Det finns en stor efterfrågan på det, förklarar Anette Pålsson.

Men ni överger inte Lilla Edet?

– Inte på något vis – tvärtom! Där kommer vi fortfarande att kunna brygga småbatcher, men framförallt betyder satsningen i Lödöse att vi kan utveckla vår restaurang och smakbar. Det ger oss möjligheten att arrangera fler arrangemang. Vi planerar att öppna verksamheten igen i februari och då blir det frukost, lunch och café på vardagarna. Fredagar blir det event och lördagar ska man kunna boka restaurangen för privata tillställningar, säger Anette Pålsson och fortsätter:

– Vi planerar även för en handelsplats i lokalen, där lokala producenter och hantverkare ska erbjudas plats. Vi ser det som en positiv utveckling av småföretagarandan i Göta älvdalen.

Finns det några visioner för Lödöse?

– Absolut! Här är också tanken att vi ska få till ett utökat samarbete med lokala aktörer. Det finns så mycket intressant historia från Lödöse värd att lyfta fram. VI tror och hoppas på en ölfestival vad det lider. 

Vad ligger i planeringen för 2022?

– Vi kommer att lansera en del nya ölsorter under det första halvåret. Vi står dessutom i start upp-fasen för sprittillverkning om allt går som det är tänkt, avslutar Anette Pålsson.

Gratis!




Mer från lilla edet

Edet Bruk levererar världsnyhet

Under 2021 har Essity genomfört flera framgångsrika tester för att driva produktionsanläggningen utan fossila CO2-utsläpp. Fabriken är nu redo att…

Vill se ändrade öppettider för ÅVC

På återvinningscentralen i Göta arbetar två personer – Benny Gutesjö och Ida Falkenby. Tisdag-fredag är ÅVC öppen klockan 13.00-18.00 samt…

Ölbryggning på varvsområdet

När Anette Pålsson och Torbjörn Wellrath förvärvade bryggeriet uppgick den sammanlagda ölproduktionen till 4 500 liter per år. Innan året…

Nu tackar kommunchefen för sig

Efter att ha jobbat 20 år inom socialtjänsten rekryterades Malin Krantz till kommunchef i Lilla Edet. Malin tillträdde tjänsten i…


Senaste nytt

Bibliotekens verklighet under pandemin – så har man tvingats ställa om

Liksom det mesta i samhället har biblioteken påverkats ordentligt av pandemin. Under olika perioder, med förändrade restriktioner, har man tvingats…

Tungt poängtapp för Surte

150 personer hade på söndagen tagit sig till Ale Arena för att se Surte BK spela sin första match i…

Pascal Olsson klar för AIF

Förra säsongen gjorde Pascal Olsson sitt tredje år i Västra Frölunda IF. Han var med och räddade nytt kontrakt för…

”Arbetet mot narkotikan har fått effekt”

När Christian Nylén ska till att sammanfatta det gångna året görs det i mångt och mycket i positiva ordalag. –…

”Alltid skönt att slå Ale”

När säsongens första derby spelades i Ale Kulturrum i oktober var det Surte som var flera nummer större än sina…

AIF värvar etablerad mittback från ettan

Ahlafors IF fortsätter att rusta inför säsongen och nu har föreningen lyckats landa ett etablerat nyförvärv – nämligen mittbacken Gustav…

Så många larm noterades förra året

Bohus Räddningstjänstförbunds larmstatstik för Ale och Kungälvs kommuner visar på en positiv trend. Under de senaste två åren har antalet…

Stefan tog talangjuryn med storm – direkt vidare till final

Under fredagskvällens avsnitt av Talang på TV4 presenterade sig Stefan Lindström för hela svenska folket. Med sin elfiol lyckades 29-åringen…

Viktig seger för KS Bandy

När lagen ställdes mot varandra senast på annandagen var det KS Bandy som drog det längsta strået och vann med…

Stefan från Surte är med i TV4:s Talang

Uppskattningsvis kommer en miljon tv-tittare att sitta bänkade för att följa fredagens avsnitt av TV4:s Talang. Bland flera deltagare, som…

Hög tid för gymnasievalet

Sedan början av december har eleverna i årskurs 9, i Västra Götaland, haft möjlighet att söka gymnasium. Sista ansökningsdagen är…

Kungälvs Trä blir K-Bygg

Kesko Sverige har redan en stark position på byggmarknaden med 42 butiker inom K-Bygg, som framförallt riktar sig till professionella…

Pristagare som satt Mauritzberg på kartan

Familjen Dahlbäck flyttade till Mauritzberg 1991. Paret övertog det hus som en gång var byns affär. – Det är roligt…