Ölbryggning på varvsområdet

LÖDÖSE. Nu bryggs det öl på varvsområdet. Lilla Edet Bryggeri och Beerium Kraftölsbryggeri har investerat miljonbelopp i en ny produktionsanläggning, som går under namnet Göta älvdalens Brygghus.
– Vi slog i taket och behövde göra den här satsningen, säger Anette Pålsson på Lilla Edet Bryggeri.

När Anette Pålsson och Torbjörn Wellrath förvärvade bryggeriet uppgick den sammanlagda ölproduktionen till 4 500 liter per år. Innan året är slut kommer Lilla Edet Bryggeri att ha tillverkat 35 000 liter öl.

– Det har hänt mycket de senaste åren, konstaterar Anette.

Investeringen på varvsområdet sker i samarbete med Beerium Kraftölsbryggeri i Surte, som också var i behov av en ökad produktionskapacitet.

– Vi har växt långsamt och nu var vi redo att ta steget. Nyckeln är just samarbetet med Beerium. Förutom att det innebär en gemensam investering så genererar det också kompetensöverföring oss emellan.

Med den nya anläggning finns det möjlighet att brygga 300 000 liter per år. En kostym att växa i med andra ord.

– Så är det. Samtidigt öppnar det upp för legobryggning. Det finns en stor efterfrågan på det, förklarar Anette Pålsson.

Men ni överger inte Lilla Edet?

– Inte på något vis – tvärtom! Där kommer vi fortfarande att kunna brygga småbatcher, men framförallt betyder satsningen i Lödöse att vi kan utveckla vår restaurang och smakbar. Det ger oss möjligheten att arrangera fler arrangemang. Vi planerar att öppna verksamheten igen i februari och då blir det frukost, lunch och café på vardagarna. Fredagar blir det event och lördagar ska man kunna boka restaurangen för privata tillställningar, säger Anette Pålsson och fortsätter:

– Vi planerar även för en handelsplats i lokalen, där lokala producenter och hantverkare ska erbjudas plats. Vi ser det som en positiv utveckling av småföretagarandan i Göta älvdalen.

Finns det några visioner för Lödöse?

– Absolut! Här är också tanken att vi ska få till ett utökat samarbete med lokala aktörer. Det finns så mycket intressant historia från Lödöse värd att lyfta fram. VI tror och hoppas på en ölfestival vad det lider. 

Vad ligger i planeringen för 2022?

– Vi kommer att lansera en del nya ölsorter under det första halvåret. Vi står dessutom i start upp-fasen för sprittillverkning om allt går som det är tänkt, avslutar Anette Pålsson.

Mer från lilla edet

Fullsatt salong på filmpremiären

I ett flertal intervjuer och med hjälp av ett rikt…

Mycket på gång på Lödöse museum

Lokaltidningen träffar Marie Jonasson Schmidt och Liselotte Öhrling, som tillsammans…

Inga planer på en ny simhall

Det anrika badhuset i Lila Edet invigdes redan 1935 men…

Laddinfrastrukturplan antagen i Lilla Edet

– Det känns fantastiskt att den laddinfrastrukturplan Centerpartiet drivit på…

Senaste nytt

Firade 75 år med öppet hus

Det var ett Forsvallen i vinterskrud som välkomnade födelsedagsgästerna. 75-åringen…

Pizzeria blev thaikök

Ortsborna har säkert noterat att skylten med Pizzeria Roma monterats…

De delar ut gratis mat – varje vecka

Samtidigt som allt flera familjer fått det tuffare ekonomiskt och…

Trafikolycka i Älvängen

Det kraftiga snöfallet ledde till problem i trafiken, på flera…

Eleverna tävlar bort matsvinnet

Allt började med att kökspersonalen på Alafors Fria Skola, i…

Matsvinnet minskade men målet missades

Kommunens mål inför 2022 var att minska matsvinnet till en…

75-åring uppvaktad av näringslivet

Complettbyggen AB och Alekuriren AB överlämnade en gratifikation på 25…

Kritiserade LSS-boendet ska byggas

Det var i januari förra året som lokaltidningen rapporterade om…

Positiva vindar i Ale Padelclub

I slutet av augusti invigde Dream Padel sin första hall…

Alebyggen har växt i rekordfart

Alebyggen summerar ånyo ett händelserikt år. Under fjolåret färdigställdes Änggatan…

Repslagarmuseet laddar för Båtmässan

Nu på lördag, den 4 februari, invigs Båtmässan i Göteborg.…

Amira är svensk ungdomsmästare

Det är fredag kväll och inne i Fit4fight Gyms lokal…

En eller två?

Debatten om en ny grundskola i Nol-Alafors har tagit fart…