Familjen Merstrand, pappa Kaj tillsammans med Dennis och Moa, har tagit över ansvaret för golfrestaurangen på Kungsgården i Alvhem. Sedan tidigare driver familjen också Restaurang Backa Säteri.
Familjen Merstrand, pappa Kaj tillsammans med Dennis och Moa, har tagit över ansvaret för golfrestaurangen på Kungsgården i Alvhem. Sedan tidigare driver familjen också Restaurang Backa Säteri.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2012/08/v-32-Restaurang-Alvhem-2.jpg

Dubbla golfkrogar för Merstrand

ALVHEM. En golfkrog har blivit två för familjen Merstrand. Först Backa Säteri i Nödinge och sedan några veckor tillbaka ansvarar de också för restaurangen på Kungsgården i Alvhem. – Ett sätt att ytterligare utveckla vår verksamhet, konstaterar Kaj Merstrand.

ALVHEM. En golfkrog har blivit två för familjen Merstrand.
Först Backa Säteri i Nödinge och sedan några veckor tillbaka ansvarar de också för restaurangen på Kungsgården i Alvhem.
– Ett sätt att ytterligare utveckla vår verksamhet, konstaterar Kaj Merstrand.

När den tidigare krögaren på Kungsgården blev tvungen att sluta på grund av sjukdom var goda råd dyra för Ale Golfklubb. En kontakt togs med Kaj Merstrand, som tillsammans med sin familj tog över Restaurang Backa Säteri förra våren.
– Det var en snabb process minst sagt. Golfklubben ville ha in en efterträdare så fort som möjligt och efter ett par dagars funderande antog vi erbjudandet, säger Kaj Merstrand som inte har hunnit med någon semester den här sommaren.
– Det får vänta till januari. Den 14 juli var vi igång här i Alvhem och sedan dess har det varit full fart hela tiden. Alla pusselbitar är inte på plats ännu, men sakta men säkert börjar vi sätta vår prägel på restaurangen.

Precis som i Nödinge kommer lunchgästerna att få njuta av traditionell husmanskost. Halvfabrikat är bannlyst hos de nya krögarna, som istället väljer att tillaga allt från grunden. Det är i första hand sonen Dennis som kommer att agera kock i Alvhem.
– Kött, fisk och pasta samt ett vegetariskt alternativ kommer alltid att finnas på menyn. Ett rikt salladsbord är också en självklarhet. Luncherna i Nödinge och Alvhem kommer att ha vissa likheter, däremot kommer det att skilja en del när det gäller vår à la carte. Vår numera berömda hamburgertallrik ska vi dock implementera även här på Kungsgården, lovar Kaj Merstrand.

Personalstyrkan kommer att utökas vad det lider, först vill de nya ägarna känna av marknaden och se vilka behov som finns.
– Det första intrycket är odelat positivt. Miljön är storslagen och vi har fått en underbar respons från gästerna så här långt.

Kaj Merstrand betonar att övertagandet av Ale GK:s restaurang inte är ett led i att försöka avveckla Restaurang Backa Säteri – tvärtom.
– Vi överger inte Nödinge för att istället göra en satsning i Alvhem. Vi tror det är två verksamheter som kan komplettera varandra på ett utmärkt sätt. Vi har byggt upp något bra i Nödinge och tänker bibehålla samma kvalitet även i fortsättningen.

Vad har Kungsgården som Nödinge saknar?
– Framförallt så sväljer den här anläggningen betydligt mer folk och vi ges nu möjlighet att arrangera större konferenser. Vi får dessutom tillgång till ett större kök och av den anledningen kan vi också utveckla vår cateringverksamhet, avslutar Kaj Merstrand.

Mer från nöje

Musikläraren släpper nytt

Kalle Carlsson kommer från ett musikaliskt hem och i tidig…

Rocklegend till Älvängen

Peter Jezewski har hunnit fylla 66 år, men några tankar…

Sveriges första bok om Metaverse

Nolbon Linda U Johansson är en erfaren och tankeväckande föreläsare…

Teatervinden skildrar Pehr Osbecks liv

Premiären av ”Pehr Osbeck – hålandasonen som for till Kina”…

Senaste nytt

Bil och älg i kollision

ALAFORS. Vid 06:45-tiden på lördagsmorgonen krockade en bil med en…

Kocevski segerskytt för Ahlafors IF

Ahlafors tog sin sjunde seger för året och tog sig…

SBTK kan säkra seriesegern

Skepplanda BTK har 41 inspelade poäng och leder division 4…

Andreas satsar på roadracing

Fordon med två hjul har alltid intresserat Andreas Kumpumäki och…

Ny ”måste-match” för AIF ikväll

Ettan södra går in i ett avgörande skede. Ahlafors IF…

Musikläraren släpper nytt

Kalle Carlsson kommer från ett musikaliskt hem och i tidig…

Uppskattad frukost på Da Vinciskolan

Förra året vann fem skolor gratis frukost under tre veckor.…

Han är Surtes nye ordförande

Som liten pojk följde Fredrik Gerlin Surtes storhetstid i bandy.…

”Min son vill inte vara där”

Föräldern, som vill vara anonym, berättar att sonen tidigare gick…

Svårt att rekrytera till fritidshemmen

Under hösten 2021 förbättrades personaltätheten på fritidshemmen tillfälligt i Ale,…

Lärarbrist: ”Kommer inte att räcka”

I Ales kommunala förskolor går det, enligt den senaste statistiken…

Emma vill få fler kvinnor att engagera sig

För några år sedan gick Emma Mouvitz med i ungdomsrådet…

Ale och Lilla Edet klättrar i ranking

Efter Lerum, som ökar med 44 placeringar, är Lilla Edet…