Emma Gustafsson från Älvängen är en av tio finalister i SM Unga Bagare. Arkivbild: Jonas Andersson
Emma Gustafsson från Älvängen är en av tio finalister i SM Unga Bagare. Arkivbild: Jonas Andersson
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2016/03/v1216-Unga-Bagare.jpg

Emma klar för final i SM Unga Bagare

ÄLVÄNGEN. Emma Gustafsson från Älvängen tävlade i Skol-SM i bageri förra året.
Nu är hon klar för final i SM Unga Bagare 2016.
Den 20 april avgörs tävlingen.

Under fem timmar kommer de tio finalisterna att visa prov på stor hantverksskicklighet, fantasi och kreativitet när de gör upp om vem som tar hem titeln som Svensk Mästare i bageri för unga. Tävlingen sker under SM-veckan och prisutdelningen sker i Nordstan i Göteborg onsdag 20 april.

SM Unga Bagare arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och är en bageritävling för bagare upp till 23 år. Tävlingen genomförs i år för 26:e gången och går av stapeln den 20 april på Ester Mosessons gymnasium innan prisutdelningen sker i köpcentret Nordstan i Göteborg. Utöver att tävlingen är svenska mästerskapen för ungdomar upp till 23 år är det även en uttagning till Svenska Juniorbagarlandslaget som senare under året ska tävla i EM.

Deltagarna bakar allt från grunden utifrån egna recept. Under totalt fem timmar kommer de utmanas och sättas på prov när de ska skapa allt från matiga matbröd till konstnärligt utformade skådebröd.

Finalisterna blir bedömda i fem moment: franskbrödsbullar, matbröd, vetebrödsbullar, wienerbröd samt ett skådebröd eller en tårta. En jury betygsätter sedan bakverken utifrån färg, smak, form och kreativitet.

Precis som förra året sker finalen under SM-veckan i Göteborg, då även Skolmästerskapen och Årets Bagare avgörs. Hela SM-veckan är öppen att besöka för allmänheten.

– De tio begåvande finalisterna i SM Unga Bagare 2016 har alla lysande framtidsutsikter. Bröd är både trendigt och klimatsmart, och många vill köpa hantverksbakat bröd. Därför ser vi stor efterfrågan på bagare i Sverige, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

– Vår bransch erbjuder oändliga möjligheter för unga, skickliga bagare med fallenhet för entreprenörskap, avslutar Martin Lundell.

Mer från nöje

Mörck lysande i Ale Kulturrum

Vilken start på hösten som Ale Riksteaterförening har fått. Två…

Varm komedi med Marianne Mörck

”Britt-Marie var här” är berättelsen om samhällen vid vägar där…

Kulturarvsdag med vandring och musik

När Kulturarvsdagen firas så sker det med medeltida dans, vandring…

Cirkuskonster i Prästalunden

STARRKÄRR. I söndags kunde besökarna till Prästalunden i Starrkärr ta…

Senaste nytt

Ale-samverkan tar över

Under mandatperioden som gått har en koalition bestående av sex…

Det luktar verkstad

Så var tiden av spekulationer förbi. Nästan ska tilläggas. När…

Inför rätta efter lägenhetsbranden

Natten till den 22 augusti vaknade boende i flerfamiljshuset på…

Kanelbullar i mängder

Några dagar innan tisdagen den 4 oktober, förbereder sig bagaren…

Pendlare fick Kan-Elbullar

– Vi tycker det är så roligt att få vara…

Skottlossning mot villa

Strax efter 03, natten till måndag, larmades polis till en…

Mäktig vändning av AIF

Ahlafors IF är nu bara två matcher från serieseger i…

Ale Handboll tog första skalpen

Efter en medioker fjolårssäsong är Ale Handbolls herrar tillbaka i…

Fastighetsbyrån om läget på bostadsmarknaden:
”Ett guldläge för köparna”

Den senaste mäklarpanelen från Fastighetsbyrån, där mäklare från Fastighetsbyrån runt…

Bergendahls Blommor firar 30 år

I dagarna två, fredag och lördag, pågår jubileumsfirandet. När lokaltidningen…

Höstmarknad stundar på Café Torpet

Nio utställare har hittills anmält sitt intresse till den höstmarknad…

Tre matcher från avancemang till division 1

Mötena med Stenungsunds IF är alltid tuffa och täta. I…

Så påverkas kommunen av elpriserna

På uppdrag av regeringen ska landets myndigheter se över sin…