Emma Gustafsson från Älvängen är en av tio finalister i SM Unga Bagare. Arkivbild: Jonas Andersson
Emma Gustafsson från Älvängen är en av tio finalister i SM Unga Bagare. Arkivbild: Jonas Andersson
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2016/03/v1216-Unga-Bagare.jpg

Emma klar för final i SM Unga Bagare

ÄLVÄNGEN. Emma Gustafsson från Älvängen tävlade i Skol-SM i bageri förra året.
Nu är hon klar för final i SM Unga Bagare 2016.
Den 20 april avgörs tävlingen.

Under fem timmar kommer de tio finalisterna att visa prov på stor hantverksskicklighet, fantasi och kreativitet när de gör upp om vem som tar hem titeln som Svensk Mästare i bageri för unga. Tävlingen sker under SM-veckan och prisutdelningen sker i Nordstan i Göteborg onsdag 20 april.

SM Unga Bagare arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och är en bageritävling för bagare upp till 23 år. Tävlingen genomförs i år för 26:e gången och går av stapeln den 20 april på Ester Mosessons gymnasium innan prisutdelningen sker i köpcentret Nordstan i Göteborg. Utöver att tävlingen är svenska mästerskapen för ungdomar upp till 23 år är det även en uttagning till Svenska Juniorbagarlandslaget som senare under året ska tävla i EM.

Deltagarna bakar allt från grunden utifrån egna recept. Under totalt fem timmar kommer de utmanas och sättas på prov när de ska skapa allt från matiga matbröd till konstnärligt utformade skådebröd.

Finalisterna blir bedömda i fem moment: franskbrödsbullar, matbröd, vetebrödsbullar, wienerbröd samt ett skådebröd eller en tårta. En jury betygsätter sedan bakverken utifrån färg, smak, form och kreativitet.

Precis som förra året sker finalen under SM-veckan i Göteborg, då även Skolmästerskapen och Årets Bagare avgörs. Hela SM-veckan är öppen att besöka för allmänheten.

– De tio begåvande finalisterna i SM Unga Bagare 2016 har alla lysande framtidsutsikter. Bröd är både trendigt och klimatsmart, och många vill köpa hantverksbakat bröd. Därför ser vi stor efterfrågan på bagare i Sverige, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

– Vår bransch erbjuder oändliga möjligheter för unga, skickliga bagare med fallenhet för entreprenörskap, avslutar Martin Lundell.

Mer från nöje

Lödöses varvshistoria dokumenterad

Filmskaparen Anders Lundin, som driver Bohusföretaget Lightray, dokumenterar en tid…

”Dödsdansen” ingen dyster historia

Drygt 100 personer hade löst biljett till Ale Riksteaterförenings första…

Konstnären bakom Ahlafors-etiketten prisas

Berit Rydstedt Lindegren har alltid tyckt om att skapa. Hennes…

Belöningsstipendium till Ronny Schäfer

Det var i vuxen ålder som Ronny Schäfer fick upp…

Senaste nytt

Inga planer på en ny simhall

Det anrika badhuset i Lila Edet invigdes redan 1935 men…

Extra ljus på brott i nära relation

Lokaltidningen träffar Daniel Norlander och Jessica Ask, kommunpolis i Ale,…

Evenemang för motorburen ungdom

Lördagen den 4 februari bjuds allmänheten in till parkeringsplatsen utanför…

P-vakter som skapar trygghet

Ipatrol är det lokala bevakningsföretaget med ronderande bilar nattetid i…

Lista: Vanligaste brotten i Ale

Under 2022 minskade polisanmälningarna i Sverige med två procent, jämfört…

Allvarligt skadeläge efter olyckan

Det var vid 19.20-tiden under lördagskvällen i närheten av Skepplanda,…

Laddinfrastrukturplan antagen i Lilla Edet

– Det känns fantastiskt att den laddinfrastrukturplan Centerpartiet drivit på…

Frukostmöte arrangeras hos Dreampadel

Det pratas om en padeldöd i Sverige. Den senaste tiden…

Lödöses varvshistoria dokumenterad

Filmskaparen Anders Lundin, som driver Bohusföretaget Lightray, dokumenterar en tid…

Hjärtums fotbollshjärta har stannat

Det var i juni som lokaltidningen besökte natursköna Billerödsvallen då…

Här läser eleverna som aldrig förr

”Den stora läsutmaningen” av Adlibris, Bonnier Carlsen, Natur och Kultur…

Nock varslar anställda

Det har varit tätt med rapporteringen från Nock Massiva Trähus…

Friades från taxirån – vill ha ersättning

Mannen, som är i 25-årsåldern, stod åtalad misstänkt för att…