Café Torpet hade fått en fantastisk respons med 500 bokade gäster till årets julbord. Sedan kom den andra vågen av covid-19 och skärpta restriktioner från Folkhälsomyndigheten.
– Det var verkligen ett dråpslag. Inte nog med att vi tvingades ställa in den planerade julmarknaden dessutom försvann cirka 40 procent av bokningarna till vårt julbord, säger Johnny Hagberg.
Det är en prövningens tid för alla som är verksamma inom restaurangbranschen. Vissa har valt att ställa in sina julbord helt och hållet, men för Café Torpet var det aldrig aktuellt.
– Nej, absolut inte! Vi har skapat en miljö där våra gäster kan känna sig trygga i rådande pandemisituation. Ett besök här är dessutom så mycket mer än bara maten, det är själva upplevelsen med musik, ljussättningen och inte minst den vackra dekorationen som Kenny (Eriksson) skapat.
För de som ändå vill avnjuta julbordets läckerheter på hemmaplan har Café Torpet tagit fram ett koncept med take away.
– Man gör en beställning via mejl eller telefon. Vi lägger upp maten på fat och det småvarma i folieformar, som sedan kan värmas i ugnen. Antingen så hämtar man maten hos oss eller så kör vi ut den, förklarar restaurangchef Marja Larsson.
– Vårt take away-julbord består av lite gott och blandat – allt är hemlagat. Johnny har gjort tre sorters sill och senapsgriljerad julskinka, det är varmrökt lax, revbensspjäll, köttbullar och Janssons frestelse för att ge några exempel.
Café Torpet kommer att ha öppet fram till söndagen efter jul. Lunch serveras som vanligt onsdag-fredag.
– Fredagarna fram till jul serverar vi jultallrik till dem som önskar. På luciadagen ordnar vi med en lyxjulfrukost. Här är det förbokning som gäller, säger Johnny Hagberg.
Era tankar om 2021?
– Vi hoppas naturligtvis att Corona ska släppa sitt grepp vilket i så fall skulle innebära en marknad lagom till påsk. Ett par artister är dessutom redan bokade för sommarhalvåret, Magnus Carlsson och Lasse Stefanz, avslutar Johnny Hagberg.
