ALAFORS. Julölet blev åter en succé och nu jäser påskölet i tankarna.
Allt är emellertid inte öl som bryggs hos Ahlafors Bryggerier.
– Vår export av cider växer för varje år och vi har ytterligare projekt på gång inom detta segment, säger Christer ”Cralle” Sundberg.
Fjolåret avrundades på bästa tänkbara sätt. Julölet fick högsta betyg utav landets kända ölrecensenter, dessutom gick försäljningen som smort.
– Det stämmer! Det vi producerade tog slut, förklarar ”Cralle”.
Nu är siktet inställt mot nästa högtid. Ahle Påsköl jäser i tankarna och tappning är planerad till torsdagen den 7 mars.
– Vi planerar att kunna leverera 8 000 halvlitersbuteljer. Försäljningsstart blir vecka elva eller tolv, avslöjar bryggaren Andreas Jakobsson.
Det är inte bara påskölet som upptar bryggerimedlemmarnas engagemang och intresse. Inom loppet av ett par månader ska Ahlafors Bryggerier medverka på tre stora mässor i Göteborg. Först väntar Passion för mat, 1-3 mars på Eriksberg, 21-24 mars är det TUR-mässan där bryggeriet finns med tillsammans med Ale & Lilla Edet Turistorganisation, samt 12-13 april då Göteborgs Öl- och whiskeyfestival går av stapeln på Svenska Mässan.
– På Passion för mat vet vi att det kommer vansinnigt mycket folk. Det blir tredje året som vi deltar. TUR-mässan behöver ingen närmare presentation. Göteborgs Öl- och whiskeyfestival är ett arrangemang som fanns på 90-talet och som har återuppstått i ny regi. Det kommer bli ett gigantisk event när det gäller dryck, säger ”Cralle” Sundberg.
I mitten av april är det också inplanerat en resa till Edinburgh för herrar Christer Sundberg och Mats Pihl. Satsningen på cider i Skottlanda har slagit väldigt väl ut.
– Det började i liten skala 2009, men intresset har växt rekordartat. Förra året exporterade vi inte mindre än 40 000 flaskor och nu har vi fått en beställning på 12 000 flaskor som ska skeppas i väg i slutet av februari, berättar Mats Pihl.
– Det är mest fläder och lingon, men även päron. Vår cider exporteras under varunamnet Idun.
Förhoppningen är att kunna öka spridningen av Idun Cider till att även omfatta pubar på Irland, i London och Brighton.
– Boda Bar är återförsäljare. Det är ett svenskt par som driver ett antal pubar i Skottland och de härstammar från Boda söder om Borås.
I somras installerade Ahlafors Bryggerier en ny blandare som möjliggör produktion av cider parallellt med öltillverkningen.
– Man skulle kunna likna blandaren vid en jättelik sodastreamer, säger ”Cralle”.
Lagom till semestern hoppas Ahlafors Bryggerier också kunna lansera en annan typ av cider under varumärket Frutoso.
– Det var i samband med Passion för mat som vi kom i kontakt med två gentlemän från Stockholm. De hade en idé om att lansera en svensk cidertyp i Brasilien. Tanken är också att den ska sprida sig till Europeiska turistorter. Vår insats i projektet är att vi ska stå för tillverkningen och distributionen i vårt närområde. Någon gång i sommar räknar vi med att Frutoso ska finnas på Systembolagen i Nödinge, Kungälv och Angered. Detta blir ett testområde för den svenska marknaden, säger Christer Sundberg och tillägger:
– Det är 33 centilitersflaskor vi pratar om och smakerna är päron/lime, jordgubb/lime, cocos och ananas. Det här kan bli hur stort som helst.
Förutom en ny blandare har Ahlafors Bryggerier också investerat i en ny etikettmaskin. Det har underlättat arbetet väsentligt.
– Ett måste i takt med den ökade produktionen. Nu får vi ett betydligt bättre flöde under själva tappningsprocessen, säger Christer Sundberg.
Några andra nyheter att berätta om?
– Jag håller på att titta på en amerikansk IPA. Dessutom ska vi lansera vårt Oktoberöl på flaska när tiden är mogen, säger Andreas Jakobsson.
Framtidstron spirar?
– Ja, och det finns anledning till det. Förutom att produktionen snurrar för fullt så är intresset stort för de visningar och föredrag som bryggeriet erbjuder. Det är många som vill ta del av vår verksamhet och det känns fantastiskt roligt, avslutar Christer ”Cralle” Sundberg.
