Cecilia och Daniel Ferdinand driver Sommarhagens Gårdsmejeri i utkanten av Ryd. När SM i Mathantverk avgjordes i fredags belönades osten Glada Gudrun med en silverplats. Arkivbild: Allan Karlsson
Cecilia och Daniel Ferdinand driver Sommarhagens Gårdsmejeri i utkanten av Ryd. När SM i Mathantverk avgjordes i fredags belönades osten Glada Gudrun med en silverplats. Arkivbild: Allan Karlsson
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2012/09/v-37-Sommarhagens-Gårdsmejeri.jpg

SM-silver till ost från Ale

GÖTEBORG. I fredags gick SM i Mathantverk av stapeln för 16:e året, denna gång på Svenska Mässan i Göteborg. Osten Glada Gudrun, en getcamembert från Sommarhagens Gårdsmejeri utanför Ryd, blev belönad med ett silver.

GÖTEBORG. I fredags gick SM i Mathantverk av stapeln för 16:e året, denna gång på Svenska Mässan i Göteborg.
Osten Glada Gudrun, en getcamembert från Sommarhagens Gårdsmejeri utanför Ryd, blev belönad med ett silver.

En branschkunnig jury gav omdömet ”En rustik och i alla avseenden charmig ost. Fin nötsmak med tydlig getkaraktär”.

Målsättningen med SM i Mathantverk är att göra mathantverket känt och att stimulera dess utveckling. SM har utvecklats till en ytterst betydelsefull tävling som ger mathantverket status.

Sommarhagens Gårdsmejeri drivs av Cecilia och Daniel Ferdinand, som producerat ostar i eget mejeri hemma på gården sedan 2008. Främst används mjölken från gårdens 25 getter, men man köper också in KRAV-komjölk från en närliggande gård. Syftet med verksamheten är att producera förstklassiga ostar med djurens välbefinnande i fokus. Hela verksamheten är också ekologisk.

Mer från nöje

Fullsatt salong på filmpremiären

I ett flertal intervjuer och med hjälp av ett rikt…

Lödöses varvshistoria dokumenterad

Filmskaparen Anders Lundin, som driver Bohusföretaget Lightray, dokumenterar en tid…

”Dödsdansen” ingen dyster historia

Drygt 100 personer hade löst biljett till Ale Riksteaterförenings första…

Konstnären bakom Ahlafors-etiketten prisas

Berit Rydstedt Lindegren har alltid tyckt om att skapa. Hennes…

Senaste nytt

Firade 75 år med öppet hus

Det var ett Forsvallen i vinterskrud som välkomnade födelsedagsgästerna. 75-åringen…

Pizzeria blev thaikök

Ortsborna har säkert noterat att skylten med Pizzeria Roma monterats…

De delar ut gratis mat – varje vecka

Samtidigt som allt flera familjer fått det tuffare ekonomiskt och…

Trafikolycka i Älvängen

Det kraftiga snöfallet ledde till problem i trafiken, på flera…

Eleverna tävlar bort matsvinnet

Allt började med att kökspersonalen på Alafors Fria Skola, i…

Matsvinnet minskade men målet missades

Kommunens mål inför 2022 var att minska matsvinnet till en…

75-åring uppvaktad av näringslivet

Complettbyggen AB och Alekuriren AB överlämnade en gratifikation på 25…

Kritiserade LSS-boendet ska byggas

Det var i januari förra året som lokaltidningen rapporterade om…

Positiva vindar i Ale Padelclub

I slutet av augusti invigde Dream Padel sin första hall…

Alebyggen har växt i rekordfart

Alebyggen summerar ånyo ett händelserikt år. Under fjolåret färdigställdes Änggatan…

Repslagarmuseet laddar för Båtmässan

Nu på lördag, den 4 februari, invigs Båtmässan i Göteborg.…

Amira är svensk ungdomsmästare

Det är fredag kväll och inne i Fit4fight Gyms lokal…

En eller två?

Debatten om en ny grundskola i Nol-Alafors har tagit fart…