Mike Sepehr är ursprungligen från Iran, men är sedan några år tillbaka dansk medborgare. Han har drivit restaurang såväl i Tyskland som på Malaysia.
– Jag är också utbildad webbdesigner och fotograf, har arbetat som det såväl i Schweiz som i Danmark, berättar Mike.
Det som förde Mike till Sverige var kärleken. Han träffade Sanaz. Nu bor paret i Göteborg.
– Det var en kompis till oss som rekommenderade det här stället. Tanken var egentligen att jag skulle öppnat en hamburgerbar i Göteborg, men när jag fick nys om detta så kom jag på andra tankar. Vi blev omedelbart förtjusta, både av stället och själva området.
– Vi skulle absolut kunna tänka oss att flytta hit. Människorna är jättetrevliga och det råder en mysig atmosfär, säger Mike.
Sanaz håller på att utbilda sig till sjuksköterska, men stöttar upp i verksamheten under den inledningsfasen.
– Det är viktigt att kunna knyta kontakt med folket i trakten. Vi är måna om att de ska trivas och se Route 45 som en naturlig mötesplats. Av den anledningen har vi även utvecklat konceptet till att omfatta kaffe och kondisprodukter, för de som bara vill ta en fika.
Vad finns att säga om menyn i övrigt?
– Vi tänker servera pizza och olika varianter av hamburgare. Vi har även utvidgat grilldelen med bland annat ribbs och kyckling, avslutar Mike Sepehr.
