Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
Eldsjälar. Marcello Milli, Fredrik Reinholdsson, Erik Höglund, Martin Pollnow och Emil Staxäng startar ett nytt bryggeri i Studio Surte Kraftstation.
https://www.alekuriren.se/wp-content/uploads/2017/10/v4317-bryggeri.jpg

De startar nytt bryggeri

SURTE. Ett nytt bryggeri är på väg att bli verklighet i Surte. Förhoppningen är att de första ölen ska bryggas vid årsskiftet när Beerium Kraftölsbryggeri flyttar in i Studio Surte Kraftstation.
– En pojkdröm som slår in, säger Fredrik Reinholdsson.

Projektet startade för fyra år sedan när Marcello Milli och Erik Höglund var två vanliga hembryggare som hade ett gemensamt intresse för öl.

– Vi bodde i samma område i Nödinge och valde därför att kallas oss för Överstegårdens Hembrygdsförening, berättar Erik.

Det var först när de vann en bryggartävling som tanken föddes att starta ett eget riktigt bryggeri.

– Det var en tävling som Barlind Beer och Brewdog arrangerade. Vi ställde upp med ett bidrag, men vi trodde att vi inte skulle ha en chans. Vi kokade ihop en Brown Ale och målet var bara att vi skulle få ett omdöme, men det slutade med att vi vann hela tävlingen. Det var först då som vi insåg att det fanns en möjlighet att starta ett seriöst bryggeri, säger Marcello Milli.

De började att besöka småbryggerier för att hitta inspiration och i dag är totalt fem personer med i satsningen. Martin Pollnow, Fredrik Reinholdsson och Emil Staxäng är alla engagerade i bryggeriet som hädanefter kommer att vara i Studio Surte Kraftstations lokaler. Alla fem kombinerar bryggandet av öl med sina ordinarie jobb och de lägger mycket av sin lediga tid på bryggeriet.

– Marcello frågade mig om jag ville vara med och jag tvekade inte en sekund. Det är en pojkdröm som slår in och det finns stor potential i det här projektet. Vi fem kompletterar varandra väldigt bra. Jag är kemist och Martin är en företagsmänniska som tar hand om pappersdelen. Det krävs för att driva ett företag framåt, säger Fredrik Reinholdsson.

Studio Surte Kraftstation är en byggnad som förr var starkt förknippad med det gamla glasbruket. Lokalerna har renoverats av ägaren Camilla Sporre och någon gång vid årsskiftet kommer det finnas ett bryggeri i källarlokalen.

– Camilla har varit väldigt hjälpsam under hela processen och hon hade en vision om att det skulle finnas ett bryggeri i lokalen när hon startade renoveringen. Det kommer att bli verklighet nu, säger Martin Pollnow.

– Det är mycket att göra innan det är klart för inflyttning, men vi siktar fortfarande på att dra igång vid årsskiftet, fortsätter Erik Höglund.

I dagsläget lutar det åt att det blir ett bryggverk på 200 liter och det är olika former av ölsorten Ale som kommer att produceras. Målet är nu att värna om det lokala och försöka få ut den egenproducerade ölen på marknaden.

– Vi vill bli ett namn lokalt och föra ölkulturen framåt. Det finns stora möjligheter här i Ale med tanke på att det är en växande kommun. Ölvärlden rör sig framåt och det gör vi också. Det finns så många olika smakkombinationer och obegränsat med valmöjligheter, säger Emil Staxäng.

Mer från allmänt

Julklappar som gynnar alla

Förra året firade second hand-butiken i Älvängen 25 år. Det…

Två miljoner till föreningslivet

Moderaterna, Sverigedemokraterna, Kristdemokraterna och Framtid i Ale bildar ny politisk…

Textilbutiken om årets julklapp: ”Jättekul”

Älvängens Garn & Textil konkurrerar snarare med internet än liknande…

Ny vd för Centrum Pile

2008 inleddes Centrum Piles etablering i Kollanda och fem år…

Senaste nytt

Julklappar som gynnar alla

Förra året firade second hand-butiken i Älvängen 25 år. Det…

Två miljoner till föreningslivet

Moderaterna, Sverigedemokraterna, Kristdemokraterna och Framtid i Ale bildar ny politisk…

Textilbutiken om årets julklapp: ”Jättekul”

Älvängens Garn & Textil konkurrerar snarare med internet än liknande…

Stina Klintbom med gäster intar scenen

Den mångsidiga sångerskan Stina Klintbom, som är hemmahörande i Skönningared,…

Ny vd för Centrum Pile

2008 inleddes Centrum Piles etablering i Kollanda och fem år…

Spännande dansföreställning

Varifrån kommer rörelserna i den samtida dansen, hur kan de…

Örhängen till gagn för Barncancerfonden

Penny Andersson vet vad det innebär att hjälpa andra människor.…

Hus i lågor: ”Kommer brinna ner”

Klockan 19.21 på torsdagskvällen larmades polis, räddningstjänst och ambulans till…

Torbjörn kör vidare i pappas fotspår

Gustaf Gustafsons Åkeri grundades den 9 oktober 1931. Det första…

Snart dags att välja gymnasieskola

Vi har intervjuat en gymnasieelev, Shamim Sarmadi, som går sitt…

Änglar på Älvängens Julmarknad

– Vi hoppas på bra väder och mycket folk på…

Ett hjärta som klappar för Kenya

När Katarina Johansson åkte på safari till Kenya 2012 var…

William gör allt för sitt Surte IS

Han började spelade fotboll ganska sent när han som tolvåring…