Praliner från Lödöse gör succé

LÖDÖSE. För cirka ett år sedan drog pralintillverkningen igång hemma hos Sofia och Joakim Asklund. Utvecklingen för deras hobbyföretag AD70 har överträffat alla förväntningar.
– Vi kunde inte drömma om den respons som har blivit.

När Sofia och Joakim Asklund ska sammanfatta sitt första år som pralintillverkare letar de efter orden. Intrycken är många.

– Att folk är så glada, tacksamma och öppna mot oss känns helt fantastiskt. Vi får berättelser tillsända oss om kunders upplevelser i samband med att de ätit våra praliner, förklarar Sofia Asklund.

Om ni ser tillbaka på när ni började och nu?

– Allting har blivit bättre vad det gäller teknik, smaksättning – ja, allt! Kvaliteten är genomgående bättre. Vi har lärt oss otroligt mycket under det här första året, konstaterar Joakim.

Noterbart från det gångna året är den silvermedalj som AD70 tog hem i Det Stora Pralinslaget, som är Sveriges största tävling för pralinmakare. Lödöseföretaget erövrade en andraplats med pralinen Afternoon Tea.

– Väldigt oväntat, men samtidigt ett erkännande att våra produkter håller hög kvalitet, säger Joakim.

Paret Asklund flyttade från Göteborg till Lödöse för fem och ett halvt år sedan. Från villan i Ekebergsområdet driver de AD70, vid sidan av sina ordinarie arbeten. Asklund Design AB omfattar omfattar även Sofias tidigare enskilda firma inom marknadsföring.

– Det som är extra roligt är att vi har väldigt många återkommande kunder. Vi skickar vår choklad över hela landet – från Malmö i söder till Pajala i norr, säger Sofia.

Vilken är storsäljaren?

– Smörkola är en favorit hos många liksom pralinen med hallonlakrits.

Webbutiken erbjuder 20-25 olika sorter, där utbudet varierar utifrån säsong och de olika högtiderna. Nu står påsken för dörren.

– Då har vi tagit fasta på färg och form. Det finns både kaniner och påskägg för den som önskar, säger Sofia som också avslöjar att AD70 kommer att finns med på den marknad som arrangeras på Bohus fästning på påskafton.

– Det är otroligt kul att vara ute på marknader och låta besökare provsmaka våra praliner. Vi får input som vi tar med oss i framställandet av nya smaker.

En nyhet som levererades i början av 2022 var Bamsing, en variant inspirerad av Göteborgs Kex Baddare.

– Våra Bamsing består av kex, fyllt med chokladnougat, med en arrakmarshmallow doppad i mörk choklad.

Utöver webbutiken har AD70 även utvecklat samarbete med butiker som saluför deras praliner, bland annat Gröna myrans blommor och vackra ting i Lödöse.

– Vi har också haft förmånen att få leverera praliner i samband med en del företagsevent där kunderna gjort egna specialbeställningar. Det kan även privatpersoner göra i samband med kalas, bröllop och så vidare, avslutar Sofia Asklund.

Mer från allmänt

Han ska leda BORF framåt

Efter ett turbulent år med ett utbrett missnöje bland de…

Swansons invigde nya lokaler

Swansons grundades i Göteborg 1986 för att året därpå flytta…

Ananda Thai i nya lokaler

Omflyttning sker på Ale Torg. I fredags var det Ananda…

Tomten lockade hundratals besökare

Många var sugna på att fira första advent. Det märktes…

Senaste nytt

Tågtrafiken påverkas: ”Längre restider”

Det omfattande arbetet med Västlänken fortsätter att påverka tågtrafiken. Under…

Han ska leda BORF framåt

Efter ett turbulent år med ett utbrett missnöje bland de…

Swansons invigde nya lokaler

Swansons grundades i Göteborg 1986 för att året därpå flytta…

Nytt rekordår för Nolcupen 

Under den gångna helgen var det full fart i både…

Ny multiarena i Nol

– Här var tidigare en asfaltsyta med tennisnät som ingen…

Ananda Thai i nya lokaler

Omflyttning sker på Ale Torg. I fredags var det Ananda…

Cyklist död – blev påkörd av bil

Larmet om en trafikolycka på länsväg 2002 i Lödöse kom…

Nekas nummerplåt: ”Stötande”

En alebo har lämnat in en ansökan till Transportstyrelsen om…

Bågen är spänd!

”Ständiga förbättringar för ökad kundnytta och ett tryggare Ale” –…

Tomten lockade hundratals besökare

Många var sugna på att fira första advent. Det märktes…

Unelokören vill upprepa lucia-succén 

För fem år sedan startades Unelokören med syftet att sprida…

Brandstationerna slog upp dörrarna

Brandvarnardagen är en temadag som infaller den 1 december varje…

Ale Lucia gör sig redo

Ale Lucia har ändrat inriktning under de senaste åren. Det…