Nolbo bakom ny gin

NOL. I måndags var det premiär för en ny gin på Systembolaget. Bluegrass Bathtub Gin är namnet.
– Vi har tagit fram en gin som är gjord för att passa standard tonic, säger Nolbon Niklas Wallström som utgör ena hälften i företaget HellCroft.

Niklas Wallström har en förkärlek till goda drycker. Som ordförande i Ahlafors Bryggerier är det i huvudsak produktion av öl som fångar hans intresse. Framställandet av gin sker i kompanjonskap med Gustav Bengtsson.

– Vi träffades på Chalmers 2002 och har hängt ihop sedan dess. Intresset för öl och hembryggning har vi gemensamt sen så länge vi minns. Under pandemin växte sedan en idé fram om att göra något roligt ihop. På den vägen är det, berättar Niklas Wallström.

Våren 2021, när Niklas och Gustav avnjöt gin och tonic tillsammans, bestämde de sig för att göra sin alldeles egen sort.

– Det finns gin som matchas med speciella, dyra tonic. Vårt mål är att få en perfekt gin och tonic med en helt vanlig standard indian tonic. Den ska återspegla alla smaker som finns i just vår gin. Målgruppen är alla dem som gillar att blanda sig en enkel, god gin och tonic, säger Gustav Bengtsson.

Vilka är smakerna i Bluegrass Bathtub Gin?

– Grunden är naturligtvis enbär, sedan fänkål, anis, rose peppar, citrus och koriander. Alkoholhalten uppgår till 42 procent.

Var saluförs den?

– På Systembolagets butiker i Nödinge och Kungälv. Den finns också med i systembolagets beställningssortiment på nätet.

Mycket tid ägnas åt design, produktframställning och smakanlayser. Allt är noggrant genomtänkt.

– Det är en hobby som vi har tagit ett steg längre, säger Niklas Wallström.

Kommer det fler produkter?

– Ja, nästa ginsort släpper vi i december. Förhoppningsvis blir det årets julklapp!

Mer från allmänt

Julklappar som gynnar alla

Förra året firade second hand-butiken i Älvängen 25 år. Det…

Två miljoner till föreningslivet

Moderaterna, Sverigedemokraterna, Kristdemokraterna och Framtid i Ale bildar ny politisk…

Textilbutiken om årets julklapp: ”Jättekul”

Älvängens Garn & Textil konkurrerar snarare med internet än liknande…

Ny vd för Centrum Pile

2008 inleddes Centrum Piles etablering i Kollanda och fem år…

Senaste nytt

Julklappar som gynnar alla

Förra året firade second hand-butiken i Älvängen 25 år. Det…

Två miljoner till föreningslivet

Moderaterna, Sverigedemokraterna, Kristdemokraterna och Framtid i Ale bildar ny politisk…

Textilbutiken om årets julklapp: ”Jättekul”

Älvängens Garn & Textil konkurrerar snarare med internet än liknande…

Stina Klintbom med gäster intar scenen

Den mångsidiga sångerskan Stina Klintbom, som är hemmahörande i Skönningared,…

Ny vd för Centrum Pile

2008 inleddes Centrum Piles etablering i Kollanda och fem år…

Spännande dansföreställning

Varifrån kommer rörelserna i den samtida dansen, hur kan de…

Örhängen till gagn för Barncancerfonden

Penny Andersson vet vad det innebär att hjälpa andra människor.…

Hus i lågor: ”Kommer brinna ner”

Klockan 19.21 på torsdagskvällen larmades polis, räddningstjänst och ambulans till…

Torbjörn kör vidare i pappas fotspår

Gustaf Gustafsons Åkeri grundades den 9 oktober 1931. Det första…

Snart dags att välja gymnasieskola

Vi har intervjuat en gymnasieelev, Shamim Sarmadi, som går sitt…

Änglar på Älvängens Julmarknad

– Vi hoppas på bra väder och mycket folk på…

Ett hjärta som klappar för Kenya

När Katarina Johansson åkte på safari till Kenya 2012 var…

William gör allt för sitt Surte IS

Han började spelade fotboll ganska sent när han som tolvåring…